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孙家这样怠慢孙氏,就事论事,孙氏发这样大的火并不过分。
当然,孙氏这样让人没脸,最后居然没有还一碗腊八粥回去,这也让人无话可说了——原本是孙家的错,也变成两边都有错了。
第44章
腊月里大人忙,进了腊月一切年事就着紧了起来,准备整个腊月和正月用得着的吃用东西就是其中最重要的一样。
之前赵莺莺家买了半扇猪肉和两条大鱼,猪杂、猪骨头、鱼杂足够她家从腊月初一好吃好喝到腊月初八了。
在这之间赵莺莺家腌好了腊肉腊鱼,准备好了各家礼物一起毕了,赵莺莺和家人一起看到满柜的米豆、满缸的腌肉,以及准备过年的纸扎香蜡年画对联等,心里升起来一种满足感。
——就好比仓鼠喜爱储存粮食,不把小窝里填满是绝不休息的。
一般的平民百姓又何尝不是如此,只盼着积攒的家业多一点,这样日后也就更有保障。
现在家里各处塞的满满的,看起来就是一副节庆有余的样子,家里人谁看了都欢喜吧。
腊月初八这一日,赵莺莺家里的腊八粥倒是极好,不过一整天只喝腊八粥也不能够,即使按照说法这腊八粥自腊八以后可以日日喝,喝的越久越好。
所以傍晚时候王氏就照常去做饭,赵莺莺也是吃了两顿甜粥嘴巴发腻,立刻追着道:“娘,今日吃什么好东西?”
王氏指了指灶台上一盆鱼杂碎:“你大伯母做腊肉用的鱼多,这些鱼杂碎她家吃不完,送了一些过来。
我看这鱼杂碎好,今晚上不用买菜,就做鱼杂碎火锅就是。”
这件事赵莺莺知道,正房那边今日才开始做腊货。
不像自家以猪肉为主,正房那边是以腊鱼为主。
这倒不是说正房里的人喜欢腊鱼多过腊肉,只是猪肉价贵,鱼肉价贱而已。
而多些鱼肉可以省钱的同时,也显得腊货准备的多,整整一排挂上,琳琅满目倒是显得很丰富。
况且大房里的人虽然不见得更喜欢腊鱼,但也不讨厌,说到底这还是一道荤菜呢!
世上吃不饱饭的人多了去了,这都能吃上鱼肉荤腥了,还有挑剔的吗?显然没有。
只不过一次性杀了这么多大鱼一定有许多鱼杂碎,大房自己吃的话恐怕要吃上几天。
鱼这东西本就是吃新鲜的才好,即使是冬天也没有久放的道理。
所以大房索性分了两份出来,东厢房和西厢房都送了。
王氏熟门熟路地清洗鱼杂碎,所谓‘靠山吃山,靠水吃水’,生活在湖乡水泽的人总是格外会吃鱼的。
扬州这块地方也一样,鱼身上各种地方各种吃法已经想尽了办法了。
红烧鱼尾、清炖鱼头汤、炸鱼排、一鱼三吃就连鱼嘴唇上铜钱大小的一片肉也能专门做一道菜——嫩滑不输豆腐,但滋味更加丰富鲜美。
不过鱼杂碎相比这些也算是格外不登大雅之堂的存在了。
只因为动物内脏一般就比较低贱,乐意吃者少。
另一个鱼杂碎格外腥气,处理不好惹人生厌,这就更没有人吃了。
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