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陈大力提议道。
这也得到了其他三个人的热烈支持。
说干就干。
大强带着李紫苏去鸡圈抓鸡,刘顺利升火墩锅,陈大力则是把自己家晾晒的野生狗鱼拿了出来。
听着那边在杀鸡放血,这边在烧水用来去毛。
暂时没什么事情的陈大力再次开始了“陈老师讲座”
“这条鱼是我们这边的野生狗鱼,大家可以看到这条狗鱼十分大,有七八十厘米长,我们这里的野生淡水鱼都差不多这个个头,十分大。
为什么选择淡水鱼狗鱼,这不得不说只有淡水鱼才能充分发挥蘑菇的功效和美味,互相能够衬托,形成一加一大于二的效果。
海鱼本身油脂就比淡水鱼要多,而且肉质来说比淡水鱼品质要高一些,所以和蘑菇一起做,一个不小心就容易冲突,形成一加一小于二的效果。
所以这里我们就选择淡水鱼。”
讲完小知识,那边宰的两只鸡也已经在热水里祛完毛了。
没了陈妈妈,掌握了做饭大全的陈大力介绍起今天的午餐
“首先我们先做一个猴头菇炖鸡、蛾子炖鸡,然后是血红柳钉菇炖鱼,最后是炒个木耳菜吃。
这些蘑菇虽然平时见到的多是脱水晒干的,但是新鲜吃也没什么事情。”
说着就开始处理鸡肉,主要是切一下鸡爪子。
其他的直接放进锅里,再放入蘑菇炖就完事了,稍微加点盐提提味等着吃就可以了。
只是陈大力家里的铁锅有点不够用。
两个炖鸡一个炖鱼没这么多能炖的锅,至于灶台烧堆火墩上锅就完事了。
好在大强回家又拿了口锅过来,才解决了问题。
这时候陈大力把目光放到了院子里的烤炉上
“我说兄弟们,咱们这个炉子垒起来还没用过呢,什么时候做个披萨或者是去河里钓条鱼回来烤一烤?”
刘顺利点了点头
“是浪费了,好歹咱们也是花了大半天才垒起来的,是有些浪费了。”
商量着怎么用新炉子,三个锅也开始炖上了。
趁这个时间,兄弟三个拉着李紫苏又开始了‘谁赢谁喝酒杯’投飞镖活动。
一开始李紫苏觉得还好,但是随着时间的推移加上兄弟三个‘默契的配合’。
很快他就喝的不行了。
就算是度数不高的果酒。
这么个喝法也让人受不了。
不过好在等他意识有些模糊的时候,炖好的三锅鸡和鱼拯救了他。
现在整个院子里都飘着让人流口水的香味。
将三口锅放到垫着木板的桌子上。
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