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欢迎来到ultraviolet!
聚光灯亮起,主厨保罗闪亮登场,夏龙夏虎长出口气,满脸郁闷,吃个饭至于不至于!
“我们餐厅五年推出三种套餐:uva、uvb、uvc,每个套餐会分为四个不同章节,今天是c套餐,第一章名为海洋。”
第一道菜上桌,伴随着四面八方各种光影变换,锅里用的干柴,用最原始方法烹饪,还趴在石头上的原始鲍鱼。
一点青柠和柚子调味,软得像果冻,入味又鲜美。
尝完庄臣挺满意,不说菜,光环境就很有诚意,到处是高科技,边吃边看,如同身在其中,很有创意。
这才是米其林餐厅的实力,唐阁那叫什么东西?
体验beachboyscampfire的时候仿佛四周真的有火在烤,吃海鲜的时候仿佛一脚就能踢到细腻沙滩,十分有趣。
林间野餐,主厨直接把草皮、野餐篮、木桩子和自己动手才能做好的三明治送到你面前。
海水浸龙虾,客人被镜头带到海边,被海浪环绕着,伴随着海鸥的叫声,主厨捧着蒸气中带有海水的咸味儿的炊具在房间漫步。
整个章节就像好玩的野营游戏,尤其是吃蘑菇环节,直接在庄臣面前,用高温喷火枪将活体蘑菇丛加香料烤熟。
两个大厨现场烤,嫩又滑,酸酸的每人一片。
中场休息,被带到另一间密室,竟然是酒吧。
挂着红灯笼,几十个大大小小的蜡烛,取风中之烛之意。
古朴梅花盘,空中飞舞的百颗蜡烛,气氛很诡异。
密室突然开了边门,几个厨师好像正宗新加坡美食街小贩那样吆喝,招呼客人去购买吃食,画风突变,差点闪了腰。
每人拿着餐盘,桌中间的炸蒜片、黑胡椒汁、调味料随便加,特别是黑椒牛肉盘中的西瓜,天马行空般搭配令庄臣都啧啧称奇。
突然屏幕上出现一只可乐瓶造型的烤鸭,晃来晃去,鼻间闻到浓烈的可乐甜香,主菜可乐烤鸭终于登场。
灯光仿佛火打在烤鸭身上,庄臣尝一口,十分惊艳,表面是可乐提取的粉末?
又香又脆,完美融合可乐,令人拍案叫绝!
整场晚宴结束时,屏幕中像电影终场一样打出主厨、副厨、赞助商及客人的名字,好像是由所有人共同完成的美妙作品。
这里的服务也给庄臣留下深刻印象。
四小时的用餐时间,中途有两次休息及安排一次参观后厨。
服务生亲切友好又健谈,没有标准化的职业微笑,没有毕恭毕敬的态度,连服装都是蓝领服,休闲西装配牛仔裤。
真正把你当自家客人,在这里用餐完全不用端着架子,轻松随意,尽情享受美食。
客人舒服,才是最好的服务。
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