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第一百零二章 厨艺大赛一（第1页）

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陈大宝小心的关上房门，长长舒了一口气。

自己方才的那番解释看来自家主子是听进去了。

还好他是个无根之人，不然这男女之间弯弯绕绕的情情爱爱还不把他给烦死。

慕瑾夜站在窗前仔细思量陈大宝的话，若宋乔安真的是因为那个“阿夜”

才拒绝他，那是时候向她坦白了，不然这误会越来越深，就更难解释！

厨艺大赛如期举行。

百味轩外面搭起比赛场地和看台。

大赛一共有三个流程，文试，识辩和绝技。

文试自然就是考核一些烹饪知识，一般都是前人著作的各种食经当中摘取。

此举不仅能考核厨师的专业知识，还能检验其是否读过书。

毕竟像武举也不只看重武艺，更要考核军事策略，文武兼备，才能为朝廷所用。

但这一项也有弊端，便是有些家境贫寒读不起书的人家，或许和师傅们学厨只为混个三餐温饱，哪想过读书。

这一部份人，哪怕厨艺再是出众，也进不了赛场！

所以导致一些好厨师明珠蒙尘，遗落人间。

宋乔安猜想易枫应该就是因为这个退的塞。

第二项识辩。

识：自然就是认识各种食材其中不乏有些并不常见的珍贵食材。

此举主要检验厨师的眼界，若是连食材都认不全，何以知晓如何烹饪。

辩：是蒙眼考验厨师的听觉和嗅觉。

如厨师要听着锅里的轻微声音，判断油是几成热；多种香料混合在一起，通过嗅觉识别出有几种香料……这一项极考验厨师功底，因此是淘汰人数最多的一项！

最后是绝活。

顾名思义就是厨师真正拿得l的菜品。

其中这一项里又单独考核刀工，拼盘和菜品。

菜品不限食材，不限品类，主食，汤羹，点心皆可，只要能俘虏在场考官的胃，便能拔得头筹。

而担任大赛考官的，是锦州城有名的富商以及各级官员。

第二场宋乔安轻松通过后，走出场时遇上了荒木野。

“没想到宋掌柜的也来参加这厨艺大赛！”

荒木野显然很吃惊。

“我只不过是来凑个热闹！”

宋乔安淡淡说道：“可能是这奖金太过诱人了。”

“宋掌柜过谦了，鄙人很期待与您的对决呢！”

荒木野微笑着鞠躬告辞，“明日不见不散！”

宋乔安皱眉，这人……好似胜券在握，一点都不担心。

只有对自己厨艺有着绝对的信心，才会这样胸有成竹。

这一点，连一向自信的宋乔安都无法做到。

外公曾说过，不必在意得失，便能做到泰然自若，而她每当遇到类似的事情时，心完全静不下来。

而这种心浮气躁，在比赛中是最致命的。

宋乔安一整晚都在让试图让自己的心静下来。

或许以前自己坐井观天，不知山外有人，那个荒木野的出现，让她乱了分寸。