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山芹菜（第1页）

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“野菜图鉴（.shg.tw）”

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山芹菜

别名：大叶芹、短果回芹

性味：性平，味辛、苦

繁殖方式：播种

多年生草本，株高15~50厘米，直立生长，有分枝。

粗短的主根呈黄褐色至棕褐色。

茎部中空，表面光滑，有时基部有些许短柔毛。

叶片基生，2~3回羽状分裂。

复伞状花序，开白色花8~20朵。

金黄色果实透明而有光泽，呈长圆形至卵形。

→功效主治：嫩茎叶入药，具有清热解毒、祛风除湿、散淤消肿的作用，其富含维生素P和钙、磷、铁、膳食纤维等成分，对人体健康有益。

→习性：一般生长在海拔较高的地区。

→分布：江苏、安徽、浙江、江西、福建、湖南等地。

→饮食宜忌：尤适宜血压偏高、睡眠不佳的中老年人，或月经推迟的妇女等。