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厨娘试了好几次,熬出来的腊八粥都不是孟约记中的口感,料都差不多了,却仍是少点什么。
孟约向厨娘形容一下少的那一味,厨娘琢磨半天,拍着大腿说:“小姐说的可是大麦仁?”
“加进去煮一锅尝尝。”
这回果然对了,大麦仁煮出来皮脆脆的,煮得再烂会有点弹牙,孟约格外喜欢这口感。
喊厨娘照着这一锅的方子煮腊八粥,照旧例,需得煮几大锅,与乡邻分食。
除与乡邻分食,各家还互相送,各家送的基本也就是个意思,谁真吃呢,互相送的各家,谁家不是细细备料,浓浓熬煮,各家贴合各家味。
孟约想着,反正也就是个意思,不如煮个咸粥。
厨娘:小姐这些日子老往厨房祸祸,我都觉得我不会做饭了。
“小姐,真用腊排骨一起熬啊?”
腊排骨大麦玉米碴子芸豆饭豆大黄米白高梁米,配出料来是好看,白白黄黄的。
“反正又没谁真吃,煮呗。”
厨娘:好的,小姐说了算。
煮出来倒是满腊香混着米香气,但厨娘却没敢尝一口试试味,总觉得味道肯定很奇特。
煮好粥各家送去,自然还是先往官衙,县令家的门房接了粥,嗅嗅味,竟不是糖粥,一股子腊肉味。
虽说不吃,却还是要送到县令夫人那里去说一声,县令夫人闻着这味笑说:“孟员外家,今年倒是别出心裁,行吧,留下一碗,余的给郭少卿他们几个送去,总是个意思。
待会别家来送,也都留一碗摆贡桌上,余的送去,他们带来的人多,准不会剩下。”
郭少卿是指大理少卿郭蕴,寒冬腊月被派遣到鹿邑来查灭门惨案,不可谓不凄凉。
本来大理寺不用派人来的,刑部尚书和大理寺卿别苗头,结果郭少卿成了池鱼。
既然来都来了,再凄凉差事还得干,案子还得查,好在有督察院王醴和刑部司主事邵康怀一道。
县令夫人差人送来粥,不多时就送到他们三人面前,郭蕴:“腊八粥?这什么味,闻着就不对劲。”
邵康怀出身农家,没出身高门的郭蕴讲究,这会儿正好饿得慌,遂命人盛出一碗来:“应当是腊肉,该是咸粥。”
郭蕴一脸拒绝,邵康怀便问王醴,王醴点头,郭蕴:“那要不给我也来点,不用盛多,我先尝尝味。”
“前天吃的腊肉也是同一家的吧,闻着这味就是。”
邵康怀到现在还记得那腊驴肉炒冬笋的味道。
管事笑说:“正是,邵主事若爱吃,小的吩咐厨下一声。”
邵康怀忙答应,他是楚萍县人,楚萍在赣地,这味道于他来说正对:“不知是哪家,味道似出自吾乡邻之手。”
管事回道:“乃是本县孟员外家送来的。”
王醴本来在吃,这时却忽然搁下,冲身后的小厮看一眼,小厮便立马将粥碗收走。
郭蕴倒吃出味来了,吃完又喊人再盛半碗,却见王醴搁下:“重崖不喜此味,我倒觉得比甜粥好。”
鸟雀栖枝,飞落飞起,从不留连,树也最好不生牵绊。
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