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017 三尺锅灶满屋飘香（第2页）

肖张吃惯了山珍海味，嘴巴叼的很，最喜欢的就是新奇的玩意。

白雪展示着自己的专业性，不断做出指挥：“小枝姐，把鸡蛋和小米面给我指一下，我要拿来用。”

小枝添了一把火，亲自把鸡蛋篓拿来，又指了指一溜的面缸，说：“最后一个是小米缸，但是没有面的。”

“那有石磨么？”

她想着研磨。

肖张一边听着明白是时候大展身手，豪气冲天的问：“你用多少，我去去就回。”

白雪不配合他这个戏精，只给了他两碗的小米，认真的交代：“一定要磨得细一些。”

“你等着，分分钟搞定。”

白雪拿了花椒，交到他手里：“回头你把这个也给我磨细了。”

肖张把一碗的花椒接了过去，还唱了两个戏腔，高高兴兴的去干活，心里很期待。

刚才捞羊排的时候闻着半熟的东西都很香。

白雪让小枝又起了一个锅，本以为这里没有豆油，但是意外的被她发现，很干净的一个罐子里有黄橙橙的豆油，看样子都不经常吃。

因为干净的罐子干净的没有被油浸过，必然是用的少。

“这个我能用吗？”

“可以的，婶子嫌它做饭不香，总是靠猪油做饭，所以也不怎么用，你如果用得着尽管拿去。”

白雪却是如获至宝，把豆油倒进了锅里，告诉小枝，“我要慢火炸东西，你帮我控制的火温不要太大。”

小枝果然是个生火的丫头，一连控制着三个锅，火大火小烧的很好。

白雪也不担心火大炸焦，就把空干水的羊排拿过来，打了两个鸡蛋在里边，确保都均匀地沾上蛋液。

肖张也拿了小米面过来问她，“怎么样？”

“可以。”

白雪把小米面裹在了羊排上，“再把花椒磨成这样。”

“知道。”

他把花椒也拿了过来。

看着裹了小米面儿的羊排，在不大的小手里来回的翻腾。

为了粘的牢固一些，还使劲晃着上面粘着的浮面，没一会羊排就个个透着细腻的黄。

这种黄只维持了一会儿，就看见白雪把它们一个个的放在锅里，随着滚滚沸腾的油，一股羊肉的香味扑鼻而来。

“不需要动一动么？”

肖张跃跃欲试，有种动手的冲动。

“定型，不需要动，小火慢炸才好。”

可是好煎熬。