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第17章精美绝伦的表演
“难得晚儿姑娘这么豪爽,老夫也不是那不开明之人,那么就请姑娘移步后厨,我们试过菜之后再谈。”
“来人啊,把这两筐菜一并扛到后厨。”
佟掌柜吩咐道。
一踏进后厨,孟晚桥不得不感叹,不管是在古代还是现代,这酒楼厨房的配置真的是很高大上,灶台和清洗池整齐规划,有统一的配菜台,灶台设计很合理,灶口统一向一边开,有专人烧火。
“晚儿姑娘,需要我们给你准备什么吗?”
佟掌柜心急的问道。
“给我剁三两肉末并把你们这里掌勺的大厨都叫来,一起学习。”
孟晚桥道。
没过多久这里就挤满了人,听说是一个小姑娘要教他们两道菜。
于是一群德高望重的大厨双臂环胸,一副看戏的样子。
等大伙就位后,孟晚桥拿起锋利的菜刀,微抬目光,嘴角微勾,众人不由的心里一紧,心下多了几分好奇。
一只手定住茄子,手起刀落,几息时间,众人只看到孟晚桥的刀在茄子上闪过。
“哈哈哈,这是在耍大刀吗?这茄子还完好无损。”
一个烧火的伙计忍不住惊笑到。
“三、二、一!”
随着孟晚桥的声音落下,茄子如盛开的花一样一把的散开,形成规则的形状,连切口都那么整齐一致。
“嘶……”
人群传来一阵抽气声。
不理会众人的反应,孟晚桥迅速接着下面的动作,爆、焖、收……
众人沉浸在这一场精美绝伦的表演中,似乎忘记了看戏的初衷,此时剩下的只是享受。
最后,孟晚桥端着两盘菜走向众人,放在了掌柜的面前。
“红烧茄子和酿茄子,请品尝。”
“这两道菜都能保持茄子原本的色泽,甚至比生茄还要艳,配上这些配菜,精美得跟一副画一样,光是看着就能让人垂涎欲滴。”
佟掌柜拿着筷子评价道。
众位大厨猛的点点头表示认同,孟晚桥甚至能听到咽口水的声音。
待佟掌柜夹了一筷后,众人不约而同的伸出筷子。
咸鲜回甜,酱香浓郁,口感特别,这是一种新奇的体验……
“哈哈哈,老夫还从未吃过如此简单而美味的食物,真是不错,晚儿姑娘这边请。”
佟掌柜不舍的放下筷子,带着孟晚桥走出厨房。
“没想到晚儿姑娘还有如此才华,让人佩服。”
佟掌柜给孟晚桥倒了一杯茶乐呵呵的说道。
“难得晚儿姑娘你能看得起我们留香阁,这是我们的荣幸,我希望我们留香阁能跟姑娘签订长期合作的协议,价钱方面好说。”
佟掌柜看得出这是一个品行不错的女孩子,身上有一股非凡的正气,充满了魄力,要是失去这个合作对象他非得后悔不可。
“不过,我只有一个条件,那就是未来两年内姑娘的菜只能卖给留香阁,有多少要多少,种类不限。”
佟掌柜殷切的望着孟晚桥,手紧了紧茶杯。
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