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☆、第57章干糙熏蛋
当显示屏上的美食评审用餐刀切开猪扒时,即便根本尝不到味道的林可颂也能看出猪扒被烧的很鲜嫩入味,外表呈现红褐色,汤汁粘稠,有一种让人食欲大振的光泽。
温斯顿主编吃了一口之后,露出十分享受的表情说:&ldo;我的舌尖总算被拯救了!
在品尝了那么多缺陷和瑕疵难以忽视的菜之后,总算吃到了好吃的东西!
猪扒的烹制火候可以用完美来形容,酱汁渗入猪扒的纹理,甜味和咸味相得益彰!
也许这位选手是因为得到了丰富的食材,但能够做出这样美味的猪扒,至少说明他所拥有的实力!
&rdo;
其他的评审们也对这道汁烧猪扒赞赏有加。
后藤信在这一轮比赛中得到了88分,一跃而至榜首。
林可颂抿了抿嘴唇,有点馋了。
她真的很想知道后藤的猪扒到底是怎样的滋味。
而下一道被评委们品尝的,就是林可颂的菜。
林可颂咽下口水,握紧了拳头,看着屏幕上餐盘被送到了评审们的面前。
温斯顿抬起了刀叉,却皱起了眉头。
这让林可颂的忐忑不断上升。
她的装盘是有什么问题吗?
还是说用蛋壳来盛食物是一件很奇怪的事?
她明明看到江千帆的餐厅里也做过相似的摆盘,显得精致又富有田园气息。
是不是她没有美学细胞,所以画虎不成反类犬了?
此刻,温斯顿放下了刀叉,手指覆在了盘子的边缘,看向摄像机,很认真地说:&ldo;请摄像师仔细拍一下这道菜,我希望选手们和观众们能看一下这道菜的摆盘,大家觉得看着这样的摆盘还有吃东西的心情吗?&rdo;
屏幕上的餐盘被放大,几乎占据了整个屏幕。
观众们纷纷伸长了脖子望了过去。
林可颂低下头来,看来这次她是完蛋了,要被温斯顿树立为负面典型了。
&ldo;喔……真漂亮啊……&rdo;
距离林可颂不远处的布鲁发出一声感叹。
漂亮?有人觉得漂亮?
林可颂抬起头来望向布鲁的方向。
而珊莎也撑着桌面倾向前方,似乎是为了能看得更清楚:&ldo;好像放在贝壳里的琉璃宝石哦!
&rdo;
真的?珊莎也觉得她的摆盘很漂亮,而不是留在蛋壳里一堆黏黏的东西?
&ldo;真的很可惜,我杂志的摄影记者没有跟来,否则我会让他将这道菜的照片拍摄下来,登在《美食家》上!
先不论这道菜的味道如何,我希望在场的选手们能够好好地体会一下。
&rdo;
这道菜的盘底铺着干糙,干糙上堆着新鲜的覆盆子果实,黄色与红色的对比,很有亮点。
而覆盆子之上,是沿着三十度左右的角度切开的蛋壳,看起来就像一个小小的摇篮。
而这个&ldo;摇篮&rdo;里盛着的则是浆果做成的果酱,果酱散发出某种特别的光泽。
果酱之中隐隐能看到几片洁白的蛋白。
一支薄荷叶点插在果酱之中,叶子懒洋洋靠在蛋壳边缘,成为摆盘的点睛之笔。
...
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