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第24章（第2页）

他先将所有食材都处理干净。

肠子清洗起来有点复杂，用清水冲洗后，要将附着在肠壁上的多余油脂扯掉，将肠子整个翻面，用淀粉、姜、果酒反复搓洗，直到毫无异味。

他用肥肉练出兽油，再将冰糖放入其中，小火炒至溶解，出现细密小泡，继续炒变成细密大泡，颜色呈现棕红色，立即加入开水。

然后就是放入各种香料，野姜、葱段、花椒、八角桂皮、干辣椒、盐、果酱等等，再倒入上次做失败的果酒，卤汁就做成了。

这里物产丰富，香料中的大部分早在上次做小龙虾的时候就收集好的。

这段时间又新收集了许多香料，只要以后可能用上的，他遇见就会立即收集起来。

他做了三锅卤汁，一锅用来卤牛肉和兽头肉，一锅用来卤肥肠和兽舌，一锅用来卤素菜。

牛肉和兽头肉煮开后小火卤制2小时左右，肥肠卤制一小时，素菜卤半小时就行。

最后都要关火浸泡一小时以上，这样更入味好吃。

卤制的过程特别香，整个虎山都能闻到这浓郁的香味。

盛和造不停吞口水，即便他们一点儿都不饿，还是想立即冲过去将锅里的卤菜吃个一干二净，他们时不时念叨着：“好香，肯定特别好吃。”

成岁心想，那是当然，这么多香料做成的，就是卤鞋底子都好吃！

因为准备食材就花了很多时间，成岁是下午才开始卤的，晚上正好可以吃，中午他做了最简单的豆焖肉犒劳盛和造。

绛初、饶和茂回到家后，立即就问：“岁，你做了啥，咋这么香。”

盛和造一起从洞中跑出来说：“你们可算回来了，岁说那些叫卤肉卤菜，我们赶紧吃晚饭吧，那香味馋我们一天了都！”

饶突然神色凝重道：“快，把这三锅先藏起来，燧刃应该很快就会来找岁，别给他看到。”

成岁笑着说：“阿爸，没关系，不怕他看，我还要请他尝尝，你放心，他尝过也学不会。”

他心想：就是要让燧刃尝过后羡慕嫉妒恨，谁让他看不起我阿奶！

饶严肃道：“你别嘚瑟，等会儿你少说话，我来应付。”

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作者有话要说：

异执是真的美强惨，他的故事后面会慢慢一点一点的展开～

卤肉卤菜好好吃啊，我立马就出去买了回来炫哈哈哈哈

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