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第33章（第4页）

&lso;一刀鲜&rso;握刀在手，却不急着挥出，而是先打着了灶火，将刀身在火苗上炙烤起来。

大家一时间都不明白他此举的用意，只见他把火力调至最大，大约十分钟之后，厨刀的刀刃已经泛起了红光。

就在此时，忽见刀光一闪，&lso;一刀鲜&rso;已对准案板上的鸡蛋劈出了一刀。

只听&lso;嗤&rso;的一声轻响，厨刀从鸡蛋中部拦腰切进，直没至底。

不过此时鸡蛋却并没有分开，停顿片刻后，&lso;一刀鲜&rso;手腕轻抖，刀面分撞两侧，那只鸡蛋这才齐齐地分成两半，各自倒在一边。

众人看着那切开的鸡蛋，确实没有一滴蛋液漏出，不禁全都噤若寒蝉。

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&ldo;这怎么可能呢？&rdo;徐丽婕还不太明白，&ldo;那蛋液应该会沿着刀刃流出的呀？&rdo;

&ldo;你忘了那刀是被烧红了的。

&rdo;姜山解释道，&ldo;刀口处的蛋液与刀面接触后，立刻被烘熟凝固，在切口处形成一层&lso;盖子&rso;，把内层的蛋液也封住了。

这一刀不仅又快又准又狠，而且想法极其巧妙，的确做到了一刀切开生鸡蛋，而蛋液半点不漏。

&rdo;

&ldo;原来是这样。

&rdo;徐丽婕叹服地说，&ldo;这个&lso;一刀鲜&rso;可真够厉害的。

普通人即使想到同样的方法，要想切开鸡蛋却不损坏蛋壳，也是不容易的吧？&rdo;

姜山点点头：&ldo;那是当然。

他这一刀首先要势大速疾，才能使刀口处的蛋壳不致大面积崩裂，可在接近案板时，刀势又要能及时准确地收住，这样底部的蛋壳尚有些许相连，所以两片鸡蛋能够贴在刀面上，等停留片刻，确信刀口处蛋液已凝固后，他才手腕发力，把两片鸡蛋分开，彻底完成这一刀。

所以虽然只是一刀定胜负，但这一刀却让包括我父亲在内的所有人心服口服。

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徐丽婕想象着&ldo;一刀鲜&rdo;当时一刀镇群雄的气概，不禁有些心驰神往：&ldo;不知你们俩之间的比试又会出现怎样的结果，我简直都有些等不及了。

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&ldo;我现在并不去考虑这个。

&rdo;姜山却显得很平静，&ldo;对我来说，现在最重要的事情就是完成一道&lso;五品萝卜ju花羹&rso;。

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今天的天气实在是很好，阳光媚而不骄，苏苏暖暖地照在身上，像要把人的骨头都融化了一般。

姜山把自己关在了屋里，浪浪回家了，酒楼也不营业，沈飞感到一种说不出的自由和轻松。

下午，他早早便来到了巷口，支起了自己心爱的炸豆腐摊。

还没到食客们光顾的时候，沈飞怡然自得地仰在一张躺椅上，看着头顶清澈蔚蓝的天空。

那天空如此高远，如此辽阔，沈飞感到自己正在它的怀抱里，甚至产生了一种飞翔飘浮的错觉。

他微笑着眯起眼睛，一脸陶醉其中的表情。

&ldo;你很喜欢这样看着天空吗？&rdo;一个声音在他耳边柔柔地说道，不用看他也知道，肯定是徐丽婕来了。