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第五十七章（第5页）

膳夫恭声道：“回禀陛下，今儿个是郎主的生辰日，小的们准备了好多菜色呢！”

膳夫伸手指向后面得炉灶：“那边灶上的是卤猪头肉和炖猪蹄、另外还灌上了血肠，现在炖煮的是红烧肉和白切肉……”

胡亥眼前一亮：“今天杀猪了？”

膳夫乐呵呵地点了点头：“没错！

早上小的们去挑了头上好的猪崽，您看——”

膳夫掀开甑上的盖子，小心翼翼用长箸从里面取出一块白肉来：“郎主您瞧瞧，脂肥肉润，品质好得不得了！”

胡亥看着白肉，口水都快滴下来了。

膳夫灵机一动，赶紧将白肉放在砧板上。

他将白肉切成厚薄均匀的肉片，最后放入盘中：“郎主，请，请郎主尝尝！”

胡亥仔细看了看，咽了咽口水。

始皇帝嬴政仔细一看：“这是在做韩肉？可是颜色会不会太淡了点？没有加料？”

胡亥摇摇头：“这是白切肉啦！”

顿了顿，他又补充道：“当然用的也是猪肉！”

嬴政沉默一瞬：“白切肉……？不用腌制？”

胡亥美滋滋地接过盘子：“不用不用，白切肉吃的就是肉的本味。”

在场公子、公主和官宦将士们的脸色微变。

此前便曾提过《礼记·王制》规定：“诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕，庶人无故不食珍。”

虽然规定大夫能用猪肉，但谁让猪肉腥膻，需要用大料腌制又或者漫长时间才能去除异味——比如说腊汁肉。

香料昂贵珍惜，用来腌制猪肉实在可惜。

因此大部分人宁可转售给不更乃至公士食用，宁愿购置鸡鸭鹅肉又或者鱼肉，也不爱吃猪肉。

至于王公诸侯因常见香料，用得还算多。

比如腊汁肉便是王公贵族案上常见美食，当然除去腌制猪肉，更多时候猪肉是在祭祀活动上使用，偶尔会用腥膻味最少得后腿肉切薄片肉丝又或者肉泥加入菜肴内。

而眼前颤巍巍的肉块……

明眼人一看就知道这是来自猪腹的五花肉！

没有加料……这能吃？？？

所有人都露出惊恐的眼神。

公子高没忍住：“胡弟……你确定能吃？”

胡亥没有搭理他，而是接过竹箸轻轻夹起一片。

肥肉的部分晶莹剔透，精肉的部分细腻。

胡亥端详片刻，毫不犹豫地放入口中——诱人的肉香瞬间在口中爆炸，肥而不腻，入口弹牙。

香气、口感和味道三位和一，带来无穷的满足感。

【唔，好吃！

】

【猪肉的品质也太好了吧？】

【要是有白芝麻，大蒜和香菜的话……我都不能想象能有多好吃！

】

始皇帝听到了胡亥的心声。