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四人起的都不算早,李氏和蒋氏把孩子交给郑婆婆,她们打算亲自下厨给男人们做顿好的。
“英子,你说怎么做,我们都听你的。”
要说做菜,李氏和蒋氏加起来也比不过英子,她俩下厨不过是给英子打打下手而已。
“伯娘,你帮我把这些菜洗干净,娘,你去切点肉肠,再把我爷昨天拿回来的砂陶罐坐到炉子上。”
英子把昨天买来的大鲤鱼去掉鳞片,剔除鱼刺,再把肉切成肉糜,开水中滚一圈鱼丸就成了,又拿过一沓干豆腐切成丝,一会要全部加到米线里。
南面的人都讲究吃米线去霉气,英子当然不能免俗,昨天晚上来不及,今天一定要吃一碗。
“娘,你再和点面,我做点鸡蛋灌饼。”
赵家的男人爱吃面食,尤其是大饼。
李氏性格随于氏,做事利落,不但把面帮闺女揉好,还炒了一小盆土豆丝。
随着一样样的吃食端上桌,男人们忙着朝饭桌聚拢,连严老都不甘落后。
林家吃饭规矩少,没有食不言寝不语的习惯,作为几人里话最多的赵应勇就把这几天的事情简略的说了一遍,听得大家既担心又庆幸。
“以后可不能再做了,这次虽是有惊无险,可我们在家里的人担心的吃不下睡不着的。”
“放心吧,方圆百里就这么一个土匪寨子,已经被我们给端了,怕是再没有这样的事。
英子做的米线味道太好了,饼子也劲道。”
赵应勇恨不得就着卷着土豆丝的大饼把米线汤喝光。
“这个味道我也是第一次吃到,鱼丸做的劲道十足。”
“汤底用的之前熬好的鸡汤,鱼丸是今早刚刚做好的,可能是食材都比较新鲜的缘故。”
“好吃说明你做的好,食材再好也要遇到你这样的好厨艺。”
严老对徒弟的厨艺就没失望过,凭着这手艺不开食铺真是可惜,美食要让更多人知道才行。
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