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苏言坐锅烧水,放上篦子,从塑料袋子里拿出几个嫩皮深紫大茄子,洗干净,对半剖,然后对着眼巴巴看着自己的顾袭说:&ldo;大哥,会切菜不?&rdo;
从来没切过,切人没准挺熟练。
但是不能承认,于是顾袭点点头:&ldo;会。
&rdo;
苏言将茄子和菜刀递给顾袭:&ldo;切成薄片。
&rdo;顾袭一手拿菜刀,一手茄子,站在案板前就开始切。
苏言在旁边摘水芹菜,不放心,生怕顾袭连手指头一起切成片,然,顾袭的动作潇洒利索,动刀狠快准,切出片真是薄如蝉翼。
这要是上锅还不得蒸烂了。
苏言忙阻止了一下:&ldo;哎,大哥,稍微再厚一点,不然上锅就烂了。
&rdo;总觉得少了什么,忘了给大哥带围裙了。
苏言从墙上摘下一条蓝色的围裙:&ldo;大哥,带条围裙。
&rdo;顾袭嗯了一声,停下手里的刀,看向苏言,摊开两只手。
意思太明显,哥在忙,给哥换。
苏言只得上前把他手里的刀抽出来。
顾袭摊开的手不动,摆出一副我劳动,我最大的模样,不动。
敌不动我就得动啊,苏言只能踮起脚把围裙给顾袭套上了,这个姿势,简直比额头一吻好纠结,苏言火速撤离,给顾袭系上围裙的带子继续摘水芹菜。
顾袭手起刀落,不一会儿,几个大茄子就都切成了片,薄厚十分令人满意。
洗好了水芹菜,刚好水开了,苏言上锅蒸茄子,然后把剥蒜的任务布置给顾袭。
顾袭不动,挑剔的说:&ldo;臭。
&rdo;苏言无奈:&ldo;臭,你一会儿别吃啊。
&ldo;也不用他了,拿起刀啪啪几下,拍蒜剥皮,剁成蒜泥。
做完这些,苏言开始和面,又揉又捏,不一会儿就和出一块光洁的白面团来。
不用顾袭了,顾袭还不乐意,跟在苏言身后盯着他干活,终于问出了一句:&ldo;我呢?&rdo;
苏言把那根大莲藕递给他:&ldo;削皮,然后洗干净,剁烂了。
&rdo;和完面,苏言洗了把手,锅里的茄子也熟了,拿筷子戳戳,都已经软蓝软烂的,把茄子倒进一个玻璃大碗中,拌入盐,蒜泥,生抽,醋,味精,淋上小磨麻油,拌匀,体贴入微。
顾袭厨艺无师自通,一节大莲藕剁得又细又烂,收手,歪头看了苏言一眼。
跟邀功似得,苏言不吝夸奖:&ldo;大哥手艺真棒。
&rdo;
顾袭心里美美哒,居然宠物夸奖了,我真是个合格的主人。
将藕和肉馅调好,面也醒好了,苏言手快,不一会儿就包出几十个锅贴饺子,平底锅放油,摆上月牙形纤细苗条的饺子,煎的焦香,底部金黄苏脆外皮微黄慡滑,馅儿细嫩化渣,顾袭忍不住在苏言看不见的时候拿起一个,吃了。
然而,太烫了,顾袭绷着一张脸,觉得滚烫的馅儿料要把自己的喉咙烫化了,又不能吐出去,太丢人。
但是,超级好吃啊,吃了真幸福。
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