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第10章 青春懵懂的岁月中（第1页）

说是回家打拼。

其实还是听从父母的安排。

因为农村的孩子那个时候是没有自主权的。

当时我的哥哥已经大学毕业，被安排在附近的一个县城公安局工作。

当时的农村老人的思想还是比较保守。

养老主要还是要靠儿子的。

我父母就把我安排着让我学习做各种的小吃。

学习好以后，希望我能够到我哥哥所在的县城开一个小吃店儿。

当时我们村儿有一个赶集炸油条的和一个卖包子的。

02年的春天，我的母亲就安排我跟着这两位师傅学习了一段时间。

当时的民风淳朴，跟别人学习他所特长的手艺是不用交学费的，但是要跟师傅干一段儿时间。

我先跟着炸油条的师傅干了一个多月。

当时学习和面，后来学习切油条。

我们老家的油条是两条腿儿的。

而且在我的老家也有一个别称。

叫果子。

等我各项学的都跟师傅做的一样了。

我也就出师了。

然后我又跟着蒸包子的师傅学了两个月。

我们吃包子的时候感觉很简单。

其实卖包子的弄面是很麻烦的。

发过了面会发酸。

发的不到火候儿又会形成死面儿。

非常不好看。

弄馅儿也有很多的学问。

葱头一天是不可以切出来的。

只有白菜是可以第一天先切出来。

肉馅儿第一天也可以打出来。