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“都各自坐好出菜的准备了吧?那接下来我要说明一下及格条件!
首先,来介绍下评审员!”
随着堂岛银话音刚落,大量客人涌进会场。
“好...好多人!”
“这...这些人是谁啊?”
学员们窃窃私语,同时他们都被庞大的客流量惊呆。
“这几位是和远月度假村合作的食材供应商,和他们的家人!
他们每年都会来担任这场集训的审查员,我也已经事先告诉他们课题是‘带有惊喜的鸡蛋菜品’。
他们的审查总是非常严格。
还有我们远月度假村,也会派出烹饪部门和服务部门的同仁们加入审查!
这个课题的及格条件有两个,第一个是由供应商们与第一线的专家评定...你们的菜品创意是否能得到他们的认可。
而另外一个是,从现在开始,两小时内达成取餐份数‘200份’的目标!
满足以上两个条件的人就算及格!”
“200份?在几乎彻夜没睡的情况下做?”
“太...太苛刻了!”
“原来如此...!
客人多样化,涉及到男女老少,简直重现了饭店里早餐时段的场景。
毫不夸张的说,这是一个与现场实战极度相似的课题啊!”
塔克米立刻明白这一考核的目的。
“那么诸位,请尽情享受早餐的时光吧。
审查开始!
!
!”
学员们之前都已经做出成品,看到客人来到面前,立马把香喷喷的美食端出。
阳雪这个时候不紧不慢的来到会场,他之所以来纯粹是为了填饱肚子。
今天这场破考核,导致餐厅早饭都没人做,他只能来这里凑合一口了。
“哎呀...?好香的味道,这是...意式烘蛋!
源自YDL的鸡蛋菜品,对吧?里面加了起司,之后再烘焙而成的...”
“但是这个...只是普通的烘焙鸡蛋而已啊!”
看着面前两位客人,塔克米第一时间微笑,这是他多年来保留的习惯,“不不不,我的烘蛋,要做成YDL式沙拉,请诸位品尝!”
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