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第63章（第2页）

不是，这两人还真是嫌弃了？

王铁顶着一脸“你俩没毛病吧”

的问号，捂了捂额角：“你们是不是红薯吃多了？”

沈盈盈一脸疑惑地看着陆斌，莫非大佬没有告诉王铁他们平时都是吃的什么？

果然，陆斌咳了一声：“我怕他蹭饭蹭上瘾。”

王铁嘴角一抽：“小斌哥，你想得是不是有点太多？”

陆斌这是对她的厨艺高度认同了，沈盈盈秒懂，忍不住笑了起来。

鸡脚去骨是一个大工程，沈盈盈正愁没帮手，既然王铁也在，刚好就多一个劳动力，回馈他一顿饭，也是应该的。

于是沈盈盈一脸真挚地朝王铁说：“谢谢王哥，待会儿我跟斌哥一起做拿去卖的零食，王哥也搭把手呗？”

此时的王铁还没意识到自己即将面对的是什么，豪迈地拍着胸口说：“没得问题。”

陆斌之前已经从沈盈盈那儿听说过鸡脚的做法，见王铁这么轻易就答应了，又不动声色地加了一句：“那你待会儿别打退堂鼓。”

沈盈盈飞快地眨了眨眼，看着陆斌，用眼神示意：大佬你这有点坏，你这么一说，老王肯定就打包票了，待会儿后悔都没地儿了。

陆斌非常淡定，王铁果然拍着胸口，不满地嚷嚷：“小斌哥，我是这种没毅力的人吗？那必须不是的，我把话搁这儿了：不做完不吃饭！”

沈盈盈配合地鼓着掌：“王哥威武！”

陆斌家中只有一把剪刀，沈盈盈朝附近的人家又多借了两把剪刀，三人围着一大盆鸡脚开始给它们去爪子。

王铁一边用剪刀给鸡脚剪爪子，一边说：“妹子啊，你这鸡脚买得也太多了，就这水煮鸡脚，没点油水，不太好卖出去呐！”

沈盈盈气定神闲地说：“王哥，谁说我要做水煮鸡脚了？我还担心做完之后，你吃一口后馋得停不下来呢！”

处理完鸡脚爪子后，沈盈盈将鸡脚冷水下锅，这样可以把里面的血水煮出来，又放进姜葱料酒去腥，大火把水烧开。

与此同时，陆斌开始凿冰块，把碎冰放到盆子中，加入水放到烧锅旁。

等鸡脚被煮了六分钟左右，沈盈盈将鸡脚捞出来，放到陆斌准备的冰水里。

因为热胀冷缩的原理，过冰水后的鸡脚更容易和骨头分离，且爪肉更加q弹紧致。

过完冰水后，沈盈盈将鸡脚分放在几个大碗，放入装冰块的木箱中，冷藏了四十分钟后再拿出来。

接下来就是最麻烦的步骤了。

“什么？！

去骨？”

王铁听完之后整个人都不好了，满脸都是难以置信，指着那满满一大盆鸡脚，“怎么去骨？用牙啃吗？”