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第22章 用互联网思维开凉皮店（第2页）

一个月下来就是45000块。

这里面当然还要刨除房租、成本以及水电各项开支。

即便如此，每个月依旧能有20000块左右的净利润呢。

至于每天能不能卖到300碗，安夏相信，以哥的手艺，一定行的！

十多分钟后，吴岩刚从电脑上收回目光，安夏便迫不及待地问：“哥，怎么样？”

看着眼前这双亮晶晶的眸子，吴岩先是肯定了一下：“结论没问题。”

“真的能挣这么多钱？”

吴岩点点头，“但是有几个细节需要修正一下。

在凉皮的成本核算上，每斤面粉可做5碗凉皮。

所以每碗凉皮的面粉成本是八毛九毛的样子，随市价波动。

这里你多估了三毛钱。”

“至于配料黄瓜丝、豆芽、胡罗卜丝以及辣油、香菜这些，满打满算的，八毛也够了。

你又高估了两毛。”

“另外，考虑凉皮的外带以及卫生要求，每碗凉皮的一次性餐具成本，也得两毛。”

“在房租水电成本中，房租这块，天桥下面的简易房，位置又好价格也不贵。

起码能节省2000块成本。”

安夏一脸惊喜，“那这利润岂不是25000块了？”

说完安夏已经开始欢呼了：“足够我们俩和大黄过得很好啦！”

“可你还遗漏一个最重要的问题！”

“什么嘛？”

“如何做到日销300碗！”

“凭哥你的手艺……”

安夏话未说完，就被吴岩打断道：“手艺好挣不到钱的人多了去了。

酒香不怕巷子深，但那需要时间让顾客们去发现、去口口相传。”

“商场如战场，我们有那么多时间么？”

确实如此。

安夏俏脸上的光彩顿时黯淡下来，不是因为结论的反转，而是因为吴岩说话的口气。

真的好严厉哟。

宝宝心里委屈。

吴岩也回过神来了。

一谈起可行性报告，前世作为老板训下属的姿态和口吻，便不由自主地暴露了。

全然没顾忌面前人是安夏。