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第21章（第2页）

二人进了大院门口时，日头已近西山，戚武不欲多事，扯下了袖子来，遮住了手上的伤口，进门了去。

只见院里已经生起了一堆柴火烤着一只腿子，孙大嫂正拿了粗盐往那条腿子上抹，阿昌蹲在一边，看得口水都要流了。

见着戚武苏凌回来了，孙大嫂笑道，“这野猪腿味膻，原本想着拿老姜炖了，结果屋里看见有些香料，想着烤着更香，便自作主张了。”

话音未落，飘过来一阵混着大料茴香桂皮等香气的肉香，那腿子上还滋滋冒着油泡，饶是苏凌这样小胃口的人，见着肚子也应景地咕噜一响。

戚武大笑，“大嫂忒手巧了，但凭嫂子主张。”

一边卸下了身上的两只篓子，拿出两条鱼以及那截成三段的花蛇，直接丢于一边框子里，孙大嫂交代阿昌看着火，走过去看了看，啧啧称奇，“今儿个真是好口福，这般多东西。”

继而看见另一篓子的扑腾着的蟛蜞，眼睛一亮，“呀，这小东西也出来了，”

戚武道，“俺也是运气好，开春第一窝被俺撞见了，俺去取了钵子来。”

孙大嫂便将框子连同装着蟛蜞的篓子拎了，到院子一边的水缸旁边清洗着，苏凌想着自己也应当帮些忙的，刚走过去，就被孙大嫂赶开了，“你这身子还玩水，去看着点烤腿子，别给阿昌看糊了。”

苏凌只好坐到阿昌边上的石板帮看着，倒有一番乐趣。

戚武去堂屋角落将封尘已久的石钵拿出，继而搬出来外表灰扑扑的一坛酒，又去厨房拿了一些红糟、老姜等物。

孙大嫂先是洗了那一大盆的蟛蜞，洗净装盘，这些小东西还在活蹦乱跳呢，沿着大碗边沿一个劲儿往上爬，孙大嫂忙不迭地一只只轰下去。

戚武拎了酒坛起来，拍开封泥，红纸一掀，一阵酒香扑鼻而来，这酒唤作“青红”

，用糜子酿的，糜子做饭口感不好，酿起酒来一绝，青红乃湖石村家家户户都要酿上的，糜子季节一到，家家屋顶上都是飘着蒸糜子饭的气息，再过个把月，醇厚的酒香便遍布这个偏远乡村了。

这坛青红与另外两坛戚武放了多年，都舍不得喝，如今难得开心，便将这其一开封了，与众同乐。

青红并非全拿来喝的，戚武将之部分倒在孙大嫂碗里的蟛蜞上，准备做这湖石村难得的美味珍馐——蟛蜞酱。

蟛蜞被青红酒浇在头上，一只只欢快地喝着，没一会儿便行动力下降。

等到戚武与孙大嫂将花蛇、河鳗以及娃娃鱼处理干净后，蟛蜞们已然喝足了青红，一只只从青色变成了通体发红，昏昏不醒。

全部捞出清洗后，戚武将之倒在石钵中，往上方倒了些粗盐，红糟，少量姜末，蒜头，然后拿着石锤将之锤细，直至成泥。

拿来个小小的空酒坛，戚武小心翼翼将锤制成泥的蟛蜞酱封存于内，原本这蟛蜞酱要发酵上半个月，滋味才美，但戚武着实是馋了，当下拿了一碟蟛蜞酱让孙大嫂快火蒸了。