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第98章 燕京之约（第2页）

“段大厨，请坐。”

叶峰见他厨艺不错，打算跟他聊聊。

段大厨拘谨的坐了下来。

“你原来在鼎香阁做事？”

叶峰好奇的问道，“为什么突然又不做了？以你做饭菜的手艺，他们不至于在金钱上亏欠你吧？”

段大厨苦笑一声：“不是因为钱的问题。

在钱的方面，钱老板的确很大方。

但……”

接着，段大厨简单讲述了一下，自己跟鼎香阁钱老板的分歧。

原来，段大厨是一个纯粹的厨师，对食材方面很是严格，绝不弄虚作息或偷工减料。

但鼎香阁在准备的饭菜上，是有猫腻的。

那里并不是按照点菜的价格，而是按照点菜人的身份，准备不同的食材标准。

简单来说，若是有钱有势的人的那一桌饭菜，鼎香阁自然不敢怠慢，都是用最好的食材；而若是普通人的一桌饭菜，即便他们坐到了地字阁，钱一分没少花，但相对食材就会次一级，甚至是挑拣出来的残羹剩饭。

这种看人做菜，阴阳菜单，令段大厨十分不齿。

没做多久，就带着老婆离开了那个龌龊的地方。

听到段大厨爆料这种内部，叶峰和秦嫣然都惊到了。

若不是知情人透露，谁能想到，全市赫赫有名的鼎香阁，竟还会有如此不为人知的黑幕！

秦嫣然怒不可遏：“那个鼎香阁的老板，简直是无耻至极、胆大妄为啊！

竟还会搞这些小动作？糟了——那我之前跟朋友去那里，坐的是人字阁，肯定用料很差吧？”

段大厨点了点头：“人字阁无一例外的，都是最次的食材，因为稍有身份，都会坐进地字阁了。”

秦嫣然佩服不已：“段大厨，你真是个好厨师啊！

你刚才做的对，像鼎香阁老板这种小人，决不能在为他做任何一顿饭菜！”

叶峰也点了点头，突然明白了刚才，为何段大厨执意不肯在为鼎香阁去做菜，哪怕帮忙都不肯。

当时，叶峰还有些不解，不知双方有什么深仇大恨，一顿饭的忙都不肯帮？但现在看来，段大厨是坚持底线的厨师，不愿在助纣为虐了。

“鼎香阁在江南也算是很有名气，而且饭菜价格也不便宜，为什么还会这样偷工减料？”

叶峰有些不理解。

段大厨道：“商人逐利！

自然要从大众的饭菜中下黑手。

再说，一般的客人，除非是吃家，不然根本吃不出来饭菜的好坏。”

“我们家老段，就是有一股倔脾气，就算开这小店，也不肯偷工减料，食材上精益求精！”

一旁段大厨的妻子笑着抱怨，“我们周围的店，都会偷偷用勾兑的地沟油，也有相关供应商跑来给我们推销，被老段给骂了个狗血淋头。”