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生豆浆吃了会生病。”
李如意今天打算用泡好的黄豆做出豆浆、豆腐脑以前豆腐让家人吃,然后传授做法。
明天再开始售卖。
李健安问道:“妹妹,豆渣能吃吗?”
要是不能吃,那可太浪费了。
“当然可以吃。
豆渣饼、豆渣馒头,好吃着呢。”
李如意想了想,家里以后天天都要做豆制品,豆制品吃得太多尿酸高,“人可以吃,也可以给牲畜吃。”
李健安笑道:“鸡、狗、驴子都可以吃。
那就好。”
“招财、进宝不会吃豆渣。”
李如意瞟了一眼蹲在脚边的两只目光还是有些懵懂的可爱小狗。
泡软的黄豆和水的比例是一比八,如果水放得多,浆太稀做不成豆腐脑,更是做不成豆腐。
一斤干黄豆用水泡软磨时再加入水,能磨出六、七斤的豆浆,以及六两左右的豆渣。
李如意第一次往石磨里放了大约三斤黄豆,就出了二十斤的豆浆、一斤多豆渣。
李福康提了提木桶,份量可不轻,笑眯眯道:“黄豆真是个好东西,能磨出这么多豆浆、豆渣。”
李英华脑子最为灵活,想到的是利润,“黄豆一斤两个铜钱,咱们家卖豆浆、豆渣,一斤就算一个铜钱,能卖七个铜钱,能赚到五个铜钱。”
李敏寒问道:“妹妹,你打算我们家以后卖豆浆、豆渣?”
心道:豆浆份量重。
原来妹妹买驴是为运豆浆。
“我们家以后主卖的不是豆浆、豆渣,是豆腐。
我现在用豆浆先做豆腐脑,让你们尝尝,吃过饭再用豆浆做豆腐。”
李如意指挥李健安把半桶豆浆倒进大木盆,然后取出做豆腐脑、豆腐专用的—卤水。
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