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黄鳝算是黎湘爱吃的其中一样吧,好久没吃了,还怪想念的。
她直接装了一大盘倒进了锅里用开水烫了下。
不烫的话黄鳝身上的粘液就不好洗了,吃起来也会有股子腥味儿。
洗干净后直接将肉段捞出来再用清水洗一遍,接着就可以开始烧油炒菜了。
她准备做一道闷黄鳝,不加辣也够味道,吃起来不会那么清淡无味。
“小花,火大点。”
黎湘一边交待一边将手边的五花肉扒了一些到锅里,混合着锅里里的菜油一起榨着。
菜籽油香是香,只是比起用肥肉熬出来的油要稍微那么逊色一筹。
很快锅里的五花肉都被炸的焦焦脆脆了,这时她才下了蒜苗进去爆香,然后再加豆酱和其他调料,一起炒香后才下了肉段进去一起炒。
做这样河鲜当然酒是不能少的,加进去翻炒均匀后她便不再动了。
因为这黄鳝肉嫩,下锅开始熟了后再翻动就容易散肉。
就这样和均匀后加点水直接盖上盖子闷上一刻钟就熟的透透的。
起锅时她加了点葱头和葱进去,轻轻翻了下出的锅。
那香味简直了。
是一种和肉香截然不同的鲜香味道。
黎湘惦记着嫂子,也不准备给厨房里的人尝菜了,直接打了饭和汤连同着菜一起端到了大哥屋子里。
一进门她就听到小福包又在哼哼。
不是哭,就是很难受的在轻轻哼哼。
“嫂嫂,小福包这是怎么了?”
金云珠尴尬的笑了笑。
“应该是没吃饱。
不知道怎么回事,今日奶好像没有昨日多了。”
黎湘愣了下,想到自己昨日还听到娘说吃的不好,心情不好会回奶。
也不知嫂子这是哪一种……
“嫂嫂那你先吃饭吧,多喝点汤水奶就多了。
我先哄哄她。”
金书很自觉的去扶自家小姐坐起来,屋子里只是摆设的仆妇也退到了门外。
虽说是叫她来照顾的,但小娃娃太宝贝,一家子都不怎么愿意让外人碰。
金云珠就更不愿意了,她有金书在跟前儿伺候。
所以这仆妇到后来也就是做做洒扫,整理整理东西。
黎湘将饭菜放到桌上,又去洗了洗手才小心翼翼的抱起了小侄女儿。
她也不知道为什么,每次一抱起这个小家伙就像抱了一团阳光在怀里一样,浑身都暖洋洋的,闻着那股子奶味儿只觉得她真是世上第一可爱的人了。
“哼哼哼……”
小福包没吃饱肚子,一直在晃着她的头找吃的。
黎湘别的都能帮,这个还真帮不了,只能去倒了碗开水吹吹,拿着小勺子一点一点给她嘬水喝。
这么小的娃别的东西也吃不了,除了奶也就只能喝喝水。
不管喝的是什么,只要嘴里有东西了,小家伙就不闹了。
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