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&ldo;六娘人真好。
&rdo;倚翠顿时胳膊不疼了,脸也不热了。
绣春不再理会她,径自去厨房打水。
到了厨房,李瓶儿见了她就问,绣春答道:&ldo;老爷醒了,让我来打水,伺候他洗脸。
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张婆子腾不出手,刚才李瓶儿吩咐她将新蟹去壳,再斩成四块,蟹螯也要用刀背敲碎。
一丈青揭开专烧热水的灶头,打了一盆水递给绣春,叮嘱道:&ldo;机灵着些。
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绣春应了,端着盆急忙忙地就走了。
厨娘准备好一切配料,李瓶儿站在一旁又开始指挥:&ldo;锅里倒油,等油热将螃蟹放进去炸一下,然后捞出来。
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张婆子有条不紊地做着,绣夏端了一杯茶递给李瓶儿,李瓶儿顺势在一旁的凳子上坐下来,边喝茶边指挥,这就算是她亲手做的了。
有厨娘不使唤,难道亲自上去炸啊?被油溅了手,算谁的?她又不傻!
李瓶儿一副优哉游哉的模样:&ldo;锅里留底油,下姜、蒜、干辣椒、花椒,再添一勺豆酱,略炒炒,再把炸好的螃蟹加进去,芹菜、葱段也可以放进去了,一起翻炒,再加调料……&rdo;
张婆子愣了愣,疑惑地问:&ldo;干辣椒是什么?&rdo;
李瓶儿看着她,半晌才道:&ldo;没辣椒?那有什么配料是吃起来极辛辣的?&rdo;
张婆子转身从箩筐里取了一把大葱,道:&ldo;羊角葱,可冲鼻了!
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李瓶儿:&ldo;好吧,那就用这个代替。
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张婆子乐呵呵的,一边动作一边用心记。
她得认真学会了,这样下回六娘还想吃这道菜,就不用再来厨房受烟熏火燎。
没多大会儿,香喷喷的香辣蟹就出了锅。
那扑鼻的香味惹得大家都馋起来,就连李瓶儿也忍不住咽了下口水。
之前她为了养伤,吃的都是些清淡之物,此刻见了开味蟹,怎能不馋呢?
一丈青笑着问:&ldo;六娘,可还要做些别的?&rdo;
李瓶儿想了想,道:&ldo;杨娘子不是带了醪糟?用这个煮两个荷包蛋,算是一道汤点,再把米酒热一热,送上去。
蜂蜜放到茶房吧,等我平日泡水喝。
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一丈青:&ldo;是。
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