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第548章 厨神封神榜（第17页）

所以，地方虽小，但宾客盈集。

朱家的胖心酒楼与侍月楼，王家酒楼、聚仙楼等生意十分火爆。

大家的日子日见好过。

可天有不测之风云，突然传来隆兴北伐失败的消息。

金国向宋国提出割地赔款的要求，其中一个附带条件之一，就是要求宋朝向金国输送工匠与灶头等。

因侍月厨院与潘滩名气太大，被金国点名要灶头五十多名。

国弱民被欺，升斗小民根本无力抵抗自己的命运。

为防逃跑，朝廷派了二百兵丁，名为护送，实为监督，把五十多人集中到县衙门中。

如真的逃跑，家族必遭连累。

九天之上，王母娘娘对天姥元君微微一笑道：“蟠桃盛会的七十二厨神已齐集，不日可令他们上天庭了，人间之菜与天庭不同，习练还需要些时日呢。”

“姐姐有命，妹妹自当遵从。”

天姥一挥手，带着众人向东奔去。

朱舌尖很自然地被推举为领头人。

他对大家道：“为什么天下有汉夷之分，概因教化不同，夷人若能尊汉礼而奉孔孟之道，便亦为汉人。

美食亦孔礼之一。

我们此行并非是服侍金人，而是传孔孟之道，负教化蛮夷之责。

日深月久，潜移默化下，使金人归化，方是不世之功。”

命运已不可逆转。

听得朱食尖这么一说，大家的心里放宽了些。

县衙又送来了一些食材，其中有十条鲶鱼。

大灶头们聚集，见有好的食材，自是见猎心喜。

长人道：“在下的红烧豆腐鲶鱼味道还行，今天做一道向大家讨教。”

说完，他手脚麻利地准备起材料。

豆瓣酱、干辣椒、泡椒、花椒、大葱、姜、蒜、料酒倾刻齐备，另外灶头早把鲶鱼杀好清理干净。

然后开始制作。

炒锅加热倒入油，油热后花椒煸鲶鱼段，加入料酒、酱出香味后，加入豆瓣酱炒出香味，再加入葱、姜、蒜，炒出香味后，加入干辣椒和泡椒炒出香味，加入料酒，加入高汤烧开备用。

沙锅加热后倒入前面的汤料，烧开后放入鲶鱼大火烧开后，改中小火炖两刻钟，加入豆腐再炖一刻钟，加入香菜和芹菜段后出锅。

《花犯，豆腐烧鲶鱼》

肥鲶鱼，多肉少刺，味为鱼中珍。

宰杀去鳃，水焯去粘液。

血水去尽。

热油花椒煸鱼段。

料酒酱调味，豆瓣酱，爆出香味，再加葱蒜姜。