零点小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第一百七十五章 小心烫（第3页）

如果想要正宗一点，还可以加入切碎的酸豇豆，辣萝卜丁和葱花。

辣萝卜丁花井夏树没有，但酸豇豆他有准备。

作为一个山城人，自家的泡菜坛子里，豇豆、姜、萝卜、辣椒是必不可少的东西。

至于其他的，诸如芹菜、白菜梆子、娃娃菜等等，都是凭各家喜好，随意添加在里面。

切好酸豇豆，准备好拌面的酱，花井夏树走到龙宫雪房间外，敲了敲门，然后推开虚掩着的门。

往里探进去一个脑袋，冲她问道：“龙宫，葱花介意吗？”

龙宫雪头也不回道：“不介意，我没有什么忌口的。”

花井夏树视线从龙宫雪身上掠过，笑着点了点头。

缩回脑袋，顺手给她带上了房门。

花井夏树还是之前的想法，没有忌口才好，才能享受到各种美食的完全状态。

很快，他将事先准备好的面条过水，待断生后捞起来。

无论是麻酱拌面，还是凉面，面条都不宜煮太长时间，要比平时吃的硬一点。

面条充分过水后，花井夏树没有立刻拌上香油，而是准备先晾一晾，等完全沥干水分后，再进行下一步操作。

这个时候，鸡肉已经差不多腌好了。

花井夏树调制好包裹鸡肉的面衣，再开始热油。

无论是炸鸡块也好，还是炸其他炸物也好，油一定要足够多。

但别担心这些油会浪费掉。

用完之后，将这些油过滤一下，还是可以用来日常炒菜用，说不定还会更香？

裹上面衣，待油热后，直接下锅开炸。

鸡块第一遍炸的时间不宜过长，大概在三分钟左右，具体时间随鸡块大小而定。

较大可以稍微多炸一会，较小就要稍微少炸一会。

待鸡块外表呈现略深的金黄色后，就可以捞出备用了。

等所有鸡块炸好之后，再将所有鸡块全部倒进油锅里，复炸一遍。

这一遍不宜炸太久，只要30秒左右就要。

这样可以让鸡块的外皮更加酥脆。

等花井夏树将全部鸡块炸好，熄火准备沥油的时候，龙宫雪出现在厨房门口。

她吸了吸鼻子，凑到花井夏树身边，虎视眈眈着炸好的鸡块。

花井夏树笑了笑，“小心烫。”