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“裳儿,鸡肉莫要切太大了,炸不透会夹生,炸过了会嚼不动的。”
“对……每一块都要一样大小……。”
“好像有点厚了,这样再切一刀好不好?”
抬手擦擦额角的汗,裳儿无奈地看向坐在一边,端着茶杯一脸悠闲的宋云瑶。
“三小姐,你这是哪里学来的吃法?为何如此讲究?”
“不是都说了么,我出事昏睡的时候做梦梦到的。”
宋云瑶岔开话题。
“话说,还是大户人家好,只要和管家说一声,拿到点东西还是容易的。”
萧府各院的小厨房可以做餐食吃,如果想吃什么必须得事先和管家说,管家会把所需的食材告知厨房,如果厨房认为不适当就不能做,能拿到的量也是有定额的,不是因为条件限制,而是因为避免浪费。
萧夫人在的时候,宋云瑶最多让裳儿煲汤,萧夫人一离开她就破不接待列了几样东西让菱儿去交给厨房,之所以找菱儿除了她更好和管家说话,也是想要菱儿不觉得自己被排斥在外。
“只是些鸡肉而已,就算是我们下人,隔两三天就能吃到炖鸡的。”
裳儿一副不以为的表情。
“你看看锅里的油,可是热了?”
“有点热度了……。”
裳儿用手在锅上方试探油温。
“不过要热到何许程度,才算是可以用了?”
裳儿的问题让宋云瑶一时无言,重生前宋云瑶一直由生父母找来的阿姨照顾,日常住在学校里吃喝不操心,周末假期回到家里有阿姨做菜,要不然就自己出去吃,厨房对她而言就是个名词。
“梦里好想就是……这么丢进去,然后变了颜色,捞出来。”
宋云瑶应付的说。
宋云瑶的说明让裳儿很是茫然,看着越来越热的油锅不知所措,宋云瑶也很发愁,自己是个连煲汤都会烧坏锅的废柴,让她亲自演示更是不可能了。
“不然就先丢进一块试试好了。”
面对油锅裳儿有点发怵,毕竟她也没做过这样的事,就在左右为难的时候,菱儿从门外进来接过裳儿手里的盘子,用筷子夹起一块鸡肉从锅边滑进去,动作熟练的让宋云瑶和裳儿都呆了。
“你,你会……做饭啊?”
裳儿惊讶地问。
“我刚进府的时候有在厨房做事。”
菱儿盯着锅里的鸡肉。
“不过如此吃,我也是第一次。”
重生后宋云瑶发现所在夏衍国在饮食品种上还算丰富,就是做法少的可怜,鸡肉大多是用来炖着吃,煲汤则是为了补身体,在此之外就没有别的吃法了。
作为一面靠海三面内陆的夏衍,禽类占了肉食的一半,可是单调的吃法让宋云瑶颇为惆怅,如今能有机会尝试炸鸡,宋云瑶自然不会放过机会。
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