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3 第三章（第2页）

牙齿刚碰到肥肉，肉在口腔中化开，香甜松软，肥而不腻，肉香在嘴里蔓延开来，滋味悠长。

小林景眼睛都亮了，嘴里嘟囔着好吃。

“好吃就多吃些，吃的跟个小花猫一样……”

说完，林宵宵唇角一扬，抬手给他擦拭脸上的油渍。

她也夹上一筷子细细品味，红烧肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。

她就着汤汁拌饭，舀一口裹满汤汁的米饭简直好吃的停不下来。

红烧肉的汤汁勾芡后甜而不粘，浓而不咸，用来拌米饭正正好。

而一旁的小阿景也学着姐姐的样子，先是给白米饭浇上一勺灵魂汤汁。

扶着碗壁小心拌着米饭和汤汁，汤汁棕红，浓稠鲜香，使每一粒米饭都均匀裹上红艳艳“新衣”

，每粒米都变得香甜咸鲜。

一口米饭下肚，桌底下的两条小短腿蹬得飞快。

汤汁拌饭，小阿景成功解锁了一道新吃法，以至于后来愈发不可收拾。

一时间，饭桌上安静下来，两姐弟纷纷拨动筷子干饭，等他们停下碗筷时一大盘的红烧肉也已经吃的差不多了，剩下的一些林宵宵打算留着配明儿早上的葱油饼。

*

翌日。

林宵宵身着一身素衣，如瀑布般的黑色长发簪起在脑后，洗漱完后进入厨房将昨晚剩下的红烧肉剁碎备用。

接下来，面粉加水加盐搅拌成絮状后，手上再使些力气揉成面团，盖上纱布醒发一刻钟左右就可以啦。

醒面的时间就可以做个油酥，碗里放上一勺面粉，适量的盐和五香粉。

此时，林宵宵视线在厨房扫了一圈，眼睛停在某个瓶瓶罐罐之上。

正是前段日子刘大婶娘家炸的花生油，刘阿婶匀了小半壶给她，她还愁该用它做些什么吃食呢，眼下正好派上了用场。

把油热了再淋进碗中搅拌均匀后，这道油酥才算是完成。

醒面时间一到，林宵宵掀开纱布一瞧，面团像是发面馒头似的膨胀至整个木盆。

面团从盆内移置撒满面粉的砧板上，醒好的面还有些粘稠，林宵宵提前在砧板上撒上一层白色面粉，面团表面也撒上面粉用力揉了揉。

最后将面团分成多个小剂子。

小剂子按压擀成厚薄适中的长方形面片面皮，均匀的涂上一层油酥，撒上她喜爱的葱花小段。

林宵宵小心从一头面皮卷起捏紧收口处，轻轻用掌心按压一下，把它卷成蜗牛形状后再稍用力压扁擀平就好。

重复几个步骤，全部小剂子都做好后，起锅烧油，灶肚加入一点柴火，擀好的面饼小火慢煎直至面皮金黄焦脆即可捞上来。

葱油饼一好，独属它的葱香在此刻蔓延开来，钩的林宵宵肚子一响，只不过刚捞出锅的饼子还很烫，她也只好作罢。

面饼一张张煎好，林宵宵肚子也一次次发出抗议，她只好夹了张温热的葱油饼先垫垫肚子。

在口腔中不断分泌口水之际，她咬下一大口。

外酥里嫩，葱香味也十足，再配上一些红烧肉沫，肉沫肥瘦相间，汤汁裹满简直就是一个低配版的肉夹馍。

外皮酥的掉渣，内里鲜香软绵，尤其是柔软的面饼之中裹挟着让人难以忽视的葱香，使得它口感升了一个档次。

一大盆面饼煎完已经是一刻钟后了，林宵宵摘下围裙净手进屋叫醒小阿景。

他打着哈欠，揉着惺忪的睡眼，东倒西歪的给自己穿棉衣。

吸吸鼻子，瞌睡立马醒了，肚子也在下一秒响了，林景低着脑袋有些窘迫的捂着肚子。

“哈哈哈哈……”

林宵宵毫不掩饰地大笑。

见弟弟委屈巴巴的瘪着嘴，好似下一秒就