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第五百九十八章 恩赦（第2页）

最主要的是，这位高高在上的皇帝陛下应该没有吃过，而且也想不到。

意想不到的才会有惊喜。

林小婉有井有条的处理着各种食材，或蒸或煮或烤，边做也边跟明前在讲解。

其实还有更好的选择，比如豆腐雕之类的。

只是单纯的因为林小婉不会雕，所以再好也不能拿上台面来。

灯影牛肉重要的是牛肉的厚度，秘制的酱料，烘干烤制的过程，最后的装盘只是点缀。

之所以叫灯影牛肉，是因为牛肉的厚度足以透过灯影，效果奇佳。

入口的脆感很清脆，越嚼越香，会让人不舍得下咽。

开水白菜重要的是汤汁。

用焯过血水的鸡、鸭、猪骨回锅烧水，小火长时间炖煮。

鸡肉、猪肉、鸭肉分别用刀背反复敲打起毛成绒，然后依次加入煮好的高汤内将高汤镇清澈。

白菜横切一半，留根一侧煮熟，放入冰水中。

再用刀处理白菜叶片呈莲花状。

上盘时，将热汤浇于含苞的花上，逐渐盛开。

黄金炒饭便要简单多了，只是吃一个新奇罢了。

注意火候，也能有很好的口感，让人流连。

做了足足两个时辰，林小婉才完成，呈现在皇帝面前时，皇帝微微颔首：“花样倒是不错，只是数量少了点。”

“在精不在多，皇上您可以尝尝。”

林小婉道。

“介绍一下吧。”

皇帝并没有立即动筷，他对战院长说：“皇叔坐下一起吧。”

林小婉简单讲述了一番，皇帝随即说道：“倒都是寻常见到的东西。”

“是的。”

林小婉说，“民女认为，最好的厨艺，并非是用顶级的食材做出好吃的菜，而是即便最普通的食材，也能做出美味的佳肴。

而往往那些顶级的食材，只需要最简单的烹饪。”

皇帝大笑：“你说的好！

说的对！”

林小婉不敢邀功，静等皇帝品尝完的结果。

“趁此时间，去写你的诗吧。

既然皇叔如此推崇你，希望你不要让我等太久。”