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第二百七十三章 厨艺真正的精髓（第1页）

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“开动吧！”

，陆风看着已经全部端上桌的菜搓了搓手说道，“嗯！”

，祝颜点了点头手上的动便开始动起来。

“风哥，你做饭实在是太好吃了，你有没有考虑开家饭店啊，如果你开一家饭店的话，我敢跟你保证一定会大火！”

，祝颜边吃边在一旁感慨陆风厨艺的高超。

陆风看到这里也是微微一笑开口说道：“可不是所有的人都能有机会吃到我亲手做的美食，而且这美食如果夹杂了金钱可就会变了味道，到时候就不在是美食而变成了食物！”

，陆风说到这里眼眸中闪过了一抹担忧，为一位2020年的现代人，陆风比任何人都清楚其实华国的厨艺一直处于技术倒退的地步。

不知道是从什么时候开始，厨师们不再依靠厨艺来做美食，而是选择了各种现代化的调味品，重口味成为了现代人大多数的选择。

其实重口味现象的出现，我们不能将责怪丢给现代人，而是人体选择出来的结果，人从出生之后味觉就是开始退化的，一个正常的小孩子有三万多个味蕾，但一个正常成年人的味蕾只有一万多，味觉足足降低到了原来的三分之一。

当然也有一些人并不在此之列，比如说一些美食家或者是一些厨艺高朝名师，他们基本上都属于味蕾远超过常人的存在，正因为如此，他们才能品尝出美食中细微的差别，成为美食家或者厨艺高超的厨师，这是由于他们的先决条件而决定的，一般人也很难做到他们能够达到的高度，这种先天条件一般很难用努力来弥补，正因如此，才有了为什么一些人可以成为里程碑似的存在！

“风哥，你之前为什么说美食掺杂了金钱就会变味了呢？”

，祝颜暂时停下来手中的筷子一脸疑惑的问出了这个问题，对于祝颜来说，陆风的厨艺已经可以用巧夺天工来形容，可是为什么陆风还会担心味道会改变呢？

“你觉得做美食最重要的是什么？”

，陆风没有直接回答祝颜的问题，而是笑着问了祝颜一个看似很简单的问题。

“当然是烹饪技术啦，如果我有你这么好的烹饪技术，我做出来的东西也肯定非常的好吃！”

，祝颜直接就开口回答道。

陆风听着祝颜的回答笑着摇了摇头，起身将祝颜放于餐桌旁的一般菜端了过来缓缓的开口说道：“三流厨师做美食靠的是技术，二流厨师做美食靠的是食材，而一流厨师做美食则是靠的是心！”

“心？”

，祝颜听到这里脸上的疑惑更加的浓郁，做饭就做饭，祝颜也想不明白为什么陆风要把美食和心联系在一起。

陆风自然看出来祝颜脸上那抹又变得浓郁的疑惑，笑着再次问向祝颜一个问题：“你为什么觉得我做的东西非常好吃，难道仅仅是因为味道吗？”