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第141章 栀姐南波湾（第2页）

“接下来，是如何调制腌制的酱汁，生抽，黑胡椒、食盐还有白汤，放到碗里，将猪排涂抹均匀，盖上保鲜膜腌制十五分钟左右。”

等所有人都将自己的猪排腌制上了，南夜栀则教大家如何焖米饭，米饭颗粒分明。

等所有人的猪排都炸出锅了，那些经常下厨的同学还好，厨艺小白看到自己金黄的猪排，激动地用手机连拍十几张图，产生了原来“我也是个厨神”

的错觉。

这种错觉，持续到他们交换自己的猪排，他们吃到了两个组长的猪排。

果然人和人之间是有差距的。

张峰和刘柏辛的厨艺水平不分伯仲，猪排脚香酥脆，煮的咖喱味道浓郁，浓稠刚好合适。

然后，南夜栀将自己做的两份牛排切成小条，分发给各位已经吃了自己和别人猪排的社员们。

第一口感是轻盈酥脆，第二口感是厚重，猪排肉香浓郁，咖喱浸润过后的猪排，多了一点咖喱特有的香味，无比下饭，最后的感觉是不油腻，吃了还想吃。

南夜栀拿起了自己手中的一个苹果，示意给大家看。

“做饭呢，没有什么是一成不变的，最忌讳死记硬背，要根据现场的情况，结合自己的理论和经验知识，进行微调。”

南夜栀看着刘柏辛和张峰，后面几句话主要是送给他们两人的，“今天的猪肉品质略差，脂渣味道有点重，你们拿到食材后，要第一时间分析到食材的品质，想办法补救。”

苹果富含果酸，能够有效去除脂渣味道，提鲜的同时，可以让猪排口感变得更加弹润。

张峰和刘柏辛点头如捣蒜。

“好了，时间差不多了，大家收拾下自己的东西，有机会的回家或者到厨艺社练习下今天做的。

我想强调一句，任何时候，厨房排第一的，都是安全。

人身安全，食品安全。”

南夜栀拍了拍手，“下课！”