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第141章 栀姐南波湾（第1页）

这么多！

对于穷学生来说，冲3oo元饭卡能用两个周呢！

“大家也看到了自己的红包，当然，钱不多，大家这段时间也辛苦了。”

南夜栀也找了个中间的位置坐下。

劳苦功高的白瑾瑜、张峰和刘柏辛是5oo元的红包。

“找大家来，除了发红包外，还要跟大家说件事，我们厨艺社今后会努力为学校老师提供美食——注意是美食，那么注定需要大家苦练厨艺。

接下来的，大家会比较辛苦。

我呢，会尽可能多的组织练习，厨艺社的大门为大家敞开，只要大家注意安全问题，可以随时到厨艺社进行练习。

练习用的食材从食材冷鲜库自取就行。”

“目前我的想法是，以后厨艺社可以开设午饭和晚饭窗口，但是会限量供应，早点窗口时间太紧张，不好排开时间，这个具体的，我们再讨论，也欢迎大家踊跃提供自己的想法。”

社员们兴奋地讨论了一会儿，南夜栀拍了拍手，站起来。

“现在，我开始给大家进行实操课，今天做的东西，是各位的午饭，我们要彼此试试大家做出来的菜，进行点评。”

社员分成两大组，张峰负责一组，刘柏辛负责一组。

“今天不说刀工，说最简单的快手菜。

酥炸猪排咖喱饭。”

“猪肉要选用猪里脊肉，”

南夜栀给每个料理台上分发了一块猪里脊肉，顺便教育，“猪里脊如何挑选？一看，二摸，三闻……”

“……猪肉要洗净，切成1.2厘米厚，大家看一下自己大拇指指甲盖的宽度，基本就是1-1.5厘米厚，等有机会大家自己量一下——这也是个小窍门，利用自己的手指不同位置来衡量食材的宽窄。”

南夜栀拿起自己切得1.2厘米厚的猪里脊，示意给大家看，一边在两组成员间走动，看大家如何切，手把手教导。

“用松肉锤或者刀背，将猪里脊拍散，刀背要横着竖着均匀拍，正反面都要敲打。”