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第一百二十四章 炒饭VS牛排（第2页）

锅烧热后，白九倒进去适量的菜油，等油开始冒烟，马上把切好的泡椒倒进热油里，不要炒得太久，因为油的温度很高，会让泡椒的味道变苦，颜色发黑，只待冒出一股酸辣辛香之气后，便迅速把时蔬碎粒倒进锅里快速翻炒，等时蔬变得油光发亮之后，就可装盘备用。

接下来的工序就十分简单了，隔夜饭倒入锅中，将里面剩余的水汽去除，等米饭炒到粒粒分明之后，再把搅拌均匀的蛋液倒进锅里迅速翻炒，这一项工序十分考验厨师的体力，不过对于白九来说是小菜一碟。

待每一粒米饭都裹上金黄的鸡蛋之后，再把炒好的时蔬和泡椒倒进去一起翻炒，等各种食材翻炒均匀之后，放入盐、鸡精炒一会儿，最后关火加入葱花，用铁锅内的余温炒出香味，装盘即可。

“我做好了！”

白九举起手。

“小九，你做的不错，我都看在眼里了。”

江流云点点头。

“这么快！”

旁边的乔治有些急了，他才刚刚把牛排腌制好，正准备下锅煎。

江流云笑着说：“你别急，我们这次比赛没有时间限制的，小九做好的炒饭我会拿去保温，等你的牛排做完后再让冰儿一起试吃，不过你的动作还是要稍微快一些，因为炒饭放久了会沾上水汽，那味道可就大打折扣了，我想你作为一个男人，也不想胜之不武吧？”

这句话倒是说得不错，乔治虽然是个纨绔子弟，但从小自视高傲，长大之后更是不把任何人放在眼里，所以在比赛的时候，他往往是最追求公平的那个人，因为他内心的高傲不允许自己占别人小便宜，他要让别人输得心服口服。

乔治作为一个传统的美国人，自然喜欢高热量的食物，比如这次他做的蜂蜜煎牛排，虽然对于这块牛排的品质十分不满意，但烹饪的过程中乔治还是很认真。

在白九炒蛋炒饭的时候，乔治正在用红酒、蚝油、黑胡椒粉、鸡精、生抽等调料腌制牛排，等白九的作品完成之后，他的牛排才刚刚腌制好。

对手的作品都完成了，乔治说不着急是不可能的，但还是尽量让自己平静下来，平底锅已经烧热，他在锅里刷上了一层黄油。

说实话，乔治对这块黄油也十分不满意，要知道自从家里的生意跟蓝色生物公司扯上关系之后，他一直用的是蓝伞生物提供的食材。

哦对，那才是真正的食材，什么日本和牛、什么法国鹅肝、什么俄罗斯鱼子酱，在蓝伞生物公司提供的食材面前，都完全不值得一提，对于一个厨师来说，还有什么比用顶级食材来烹饪更加令人兴奋的事情呢？这也是他愿意成为蓝伞生物公司一员的主要原因。

等黄油在锅里融化，开始冒泡之后，乔治把腌好的牛排放锅内，一面用铲子不停旋转牛排，一边慢慢倒入蜂蜜进去。

待一面牛排煎成金黄色之后，在翻一面，重复刚才的工作，这一面也煎成金黄色后，起锅装盘，用西兰花、圣女果作为简单装饰。

接下来就是制作酱汁了，乔治把切好的洋葱、大蒜、番茄放入热黄油里翻炒至成熟后，加入适量清水，等汤汁沸腾之后加入糖、盐、少许耗油，闷煮两到三分钟，再加入番茄酱跟玉米淀粉，等汤汁变得浓稠后起锅淋在牛排上。

“我的作品蜂蜜煎牛排，完成了。”

乔治起手说道。

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