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第一百三十一章 迎新会（第2页）

等调料的味道渗透进鱼肉后，冷冰儿再将鱼肉放进干淀粉中，均匀地抹上一层淀粉，再把鱼肉拎起来把多余的淀粉抖掉。

接着冷冰儿把炒锅用大火烧热后下油，等油烧至八成热时，先用手倒拎住鱼肉，把锅中烧热的油从上往下浇在鱼肉上。

这时候只见原本软绵绵的鱼肉，瞬间像花朵一般绽放开来，色泽金黄油亮，发出浓浓的鱼香，无比诱人。

最后就是炒制酱汁了，冷冰儿在热锅里倒入一些白醋，等白醋烧热后，再加入一些剁碎的新鲜番茄酱，待汤汁变得浓稠之后，放入少许糖、白酒、酱油，还有一些湿淀粉，烧开后之后捞出淋在刚才炸好的鱼肉上，一道让人食欲大开的松鼠鱼就完成了。

“我的作品松鼠鱼，做好了。”

冷冰儿举起手说道。

“那接下来只剩下可可了。”

江流云说着看向林可可，“你准备好了吗？我的那道韭黄炒牛肉可是快要凉了啊。”

“准、准备好了……”

林可可走到灶台旁边，拿起菜刀，“那、那我开始了！”

其实林可可根本就没有想好到底要做些什么，特别是看到其他三人的作品之后，她就更加没有信心了，再加上肚里的饥饿，她现在脑子里可以说是一团糟。

但现在已经被赶鸭子上架了，林可可也只有硬着头皮上，拿着菜刀想了一会儿，林可可想到一道非常简单的菜——炒鸡蛋。

这是唯一一道她做过的，而且能入口的菜，要是不炒糊的话……

“我、我开始了……”

林可可又说了一句，然后拿起旁边的一个鸡蛋在碗沿上猛得一磕，结果因为太用力，整个鸡蛋直接在她手里爆裂开来，蛋黄蛋白糊了一手。

“对、对不起！”

林可可赶紧道歉，“我以前没怎么做过，所以刚才力气太大了……”

江流云道：“没什么可可，你刚才打鸡蛋的姿势是正确的，只是用力过猛而已，力气稍微轻点儿就行了。”

“嗯……”

林可可点点头静下心来，又拿起一个鸡蛋，按照刚才江流云教的办法，把鸡蛋放在碗沿上轻轻一磕，她感觉到蛋壳上裂开一道缝，便用手心的肌肉夹起那条裂缝，再轻轻一用力，蛋壳里面的鸡蛋就完整地落在了碗里。

“我、我居然成功了！”

林可可高兴得简直快要跳起来了。

白九点头道：“其实做菜说难也不难，只要掌握了技巧就很简单了。”

“嗯，那我继续做！”

有了第一次的成功，林可可开始自信起来，炒鸡蛋的做法她还是知道的，把菜油烧热后，将搅拌均匀的鸡蛋倒进锅里，等鸡蛋液开始冒泡之后，用锅铲迅速翻炒。

待锅中冒出浓浓的鸡蛋香味后，在加入一勺盐，一勺鸡精，还有少许葱花，再迅速翻炒几下，起锅装盘。

“我的作品炒鸡蛋，完成了！”

林可可也学着其他人的样子，举手喊道。

“好。”

江流云拍拍手说，“那既然大家的拿手菜都做完了，那我们就开吃吧！”

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