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第21章（第1页）

毕竟他这间小餐馆，即使再小，但是怎么看也看得出来是一间餐馆而并非咖啡厅。

虽然对于这个客人奇怪的点餐感到很是不解，但是秉承顾客至上的原则，维恩还是没有多问而是直接到后台去准备磨咖啡豆。

说来也巧，艾斯和阿虏两个人在兰布拉斯山上给他弄来的食材里面，正好就有意式特浓咖啡所需的烘焙良好的混合咖啡豆，不过这种咖啡由于在咖啡豆的研磨上需要花费很大的功夫，咖啡粉不能太细也不能太粗，还要事先将装咖啡的瓷杯给加热好，以及在煮咖啡时要注意的时间以及火候。

因此虽然只是一杯小小的咖啡，着实让维恩费了一番功夫。

在将espres端上去之前，维恩事先弄了一杯鲜柠檬水端给这位客人，espres比起一般的咖啡来说，要苦上好几倍，所以在品尝之前，还是先将味觉用柠檬水给调整一下比较好。

将煮好的espres倒进事先加热好的白瓷杯中，再将之前已经烘焙好的蒙布朗蛋糕切成小块，和espres一并端了上去。

“我并没有要这个。”

坐在窗前的客人指着桌子上多出来的一份蒙布朗蛋糕，平静的出声。

维恩这才看到这位有些奇怪的客人五官长得很是俊美，有着一头长长的头发，脸上的表情似乎少了一点，让人看不清楚他此时的心情状态。

“这是本店的附送产品，这块蒙布朗蛋糕并不是特别甜，请放心食用。”

维恩耐心地跟这位客人解释着，这块蒙布朗蛋糕还是之前在打扫餐馆的时候，他怕自己会饿，所以做好了放在烤箱里面的，而就在刚才这块蛋糕正好完成。

espres比其他咖啡要苦上许多，一般应该搭配很甜很甜的布朗尼蛋糕来食用，但是维恩觉得布朗尼蛋糕的味道实在是过于甜腻，按照眼前这位客人一上来就点了一杯espres的情况看来，这位客人应该不怎么喜欢过于甜腻的食品，而他之前烘焙的蒙布朗蛋糕，里面所含的糖分也并不多，正好适合用来配做espres的点心。

“谢谢。”

坐在靠窗位置的客人在听到维恩的解释之后，也没有多说什么，只是淡淡的道了一声谢，如同咖啡一般醇厚柔滑的声音里听不出来任何情绪的变化，也不知道他是满意还是不满意。

espres的特性就是量少，喝起来比较快，两三口就能将一杯全都喝掉。

白色的小瓷杯中只剩下了一些crea黏附在洁白的杯壁，就在维恩以为这位客人会叫“double”

的时候，他很意外地看见他竟然拿起了勺子开始品尝那块维恩附送的蒙布朗。

对于他肯品尝他做的蛋糕，维恩还是感到很高兴的，作为一名料理人，看到自己推荐给顾客的食物，顾客能够欣然品尝，这对料理人来说是一件很值得自豪的事情。

在这位客人品尝蒙布朗蛋糕的时候，维恩就坐在柜台前看着从书架上拿出来的一本书。

“你很喜欢这本书么？”

维恩听见这个看起来似乎很寡言的客人突然出声问他。

“还好吧，算不上多喜欢，不过我觉得这本书里面有一些东西挺值得学习的。”

维恩望着褐色的书皮上用花体字勾勒出的“美食心得”

几个大字，如实回答着他。