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第61章（第1页）

其实源宝镇说是镇，规模跟县差不多，挺大的，好像之前就是县，后来西南这边辖地重新规划，就给改成了镇，也是县的制度。

有衙门，最大的官就是县太爷。

其次就是在官衙们上差的小官吏们，县城里也有些员外郎也一些其他地方权贵的分支家族，旁的更大的官儿是没有的。

所以她才想借着去东街西街做暮食摊子结交些官吏或官吏家中的小姐认识下，有点人脉总是有好处的。

就算去东街西街那边摆暮食摊子有点累也得提上章程，不然以后真要遇上比罗老婆子有身份又难缠的人，总不至于束手无策。

周围的妇人们倒也不觉许小娘子这样有什么不妥，她们有些亲戚家中也有这般凶悍的儿媳，只要不欺负自家人，那谁不喜欢?

何况许小娘子还会做吃食赚银钱，她们巴不得以后也有这样的儿媳呢。

许沁玉看了眼灰溜溜跑掉的罗老婆子，扬了扬手中的菜刀，冲闻氏跟裴嘉宁笑得灿烂，&ldo;娘和宁姐儿别怕，有我。

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裴嘉宁瞧见这样的四嫂，忍不住噗嗤一声笑出来，不知为何，心底最后那点郁闷之意也散得差不多。

她总想着自己是公主，流落到这般境地，总是怨天尤人的。

可四嫂比她还惨，本来跟她们家半点关系都无，被家族里的人推出来做了替死鬼，不是更冤吗?

四嫂都变得越来越坚强，不似以前的德昌侯府二姑娘，她怎么还想着公主做派，连个老婆子上门都对付不了。

她以前做公主时，也没有这样被人欺负过的。

她以后应该也学着四嫂些，再有人上门闹事，也学着四嫂拿菜刀。

许沁玉拎着菜刀跟裴家人一起回了院中，一家人吃过暮食，都在厨房里帮忙，不会做吃食的就帮着做点力所能及的活儿。

忙得差不多，一家子就去睡了。

次日一早，许沁玉先做糯米灌肥肠。

泡好的糯米倒去多余的水，再把泡发的香菇切碎，还有五花肉剁成肉泥跟着香菇一起倒在糯米中，加了盐巴，一点酱油花椒粉跟八角粉提味，其他什么调料都没再给，又加入生姜跟胡葱水搅匀，生姜跟葱水分了三次少量倒入。

接着就是把这些糯米馅灌到肥肠里面，不能灌的太满，七分满差不多，不然等会儿一煮，糯米会膨胀，会把肠衣撑破，不美观还串味。

五花肉跟香菇不用给太多，免得抢了糯米的糯味。

这个糯米灌肥肠吃的就是一个香糯。

这还只是最简单的配方，有些可以加一些海鲜，还有的地方加花生米，鱼肉等等，各有各的做法，各有各的滋味。

肥肠切成一尺左右的长度，她灌糯米，也不需器具，就用手来，倒也麻利的很，肥肠里面的油脂也没去的太多，吃起来更香，灌好糯米，把肠衣两边用细麻绳绑紧就行了。