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第35章 天籁之笛 制白糖（第2页）

先生待玉衡极好，别说观摩，直接把“黄泥脱色法”

给先生都行。

不过还需实践是否能成功脱色。

被誉为工艺百科全书的《天工开物》中所记载的制作白糖之法，第一步榨汁。

将甘蔗切成小节，反复捶打出蔗汁。

谢玉衡见谢庭海满头大汗的样子，如果大量生产还需制造糖车，不然这太累人了。

谢庭海脱掉棉衣，接过常禾递来的茶水，咕嘟咕嘟两口就没了。

豪爽道：“这甘蔗渣倒是可以留着熏腊肉，回头让司大人尝尝我们江陵的腊肉，那叫一绝！”

司大人本是皇上指给小玉衡的先生，顺带把自家两小子也教了，还指导弟弟庭江。

也不能占人家便宜不是，今年腊肉熏得多多的，让司大人带回去给家里人尝尝。

司远道哈哈一笑，道：“那老夫可有口福了，不瞒你说，这人啊上了年纪就好一口吃食。”

厨房里，谢玉衡指导大哥将蔗汁倒入锅中。

看水花为色，其花煎至细嫩，如煮羹沸。

以手捻试，粘手则信来矣。

谢明礼将黄黑色的沙糖浆倒入木桶内，等待糖冷却的时间。

司远道抓着三只小花猫上乐理课，独乐乐不如众乐乐！

司远道看着谢家大房两兄弟面如土色。

摸着山羊胡，嘴角的笑，简直比驯服烈马的头还难压。

暮色西沉，谢明诚拖着疲惫的躯壳。

一进东角门，就看见小团雀站在枝头，叽叽喳喳个不停仿佛在嘲笑他的天真。

谢明诚欲哭无泪，真的想抽早晨的自己两大嘴巴子，杀我别用玉衡吹笛。

“杵在那干嘛，快来帮忙。”

谢庭海提出已经凝成黑沙糖浆的木桶。

.....

谢明诚扶住底部被塞上稻草的大漏斗，看着黑沙糖浆缓缓流入其中，疑惑问道：“等凝固后再用黄泥水一淋，当真就能变成白色的糖？”