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“中国通史(..)”
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二、五代十国、两宋、辽、西夏、金的经济与科技文化发展
农业的发展
宋代人口迅速增长,人口数量突破了1亿,为农业发展提供了大量的劳动力。
北宋农民推广使用了一些新农具,如秧马的发明使用,使农业生产发展到了一个新的水平,粮食产量有所提高。
北宋的统一使南北各地的农作物品种得到了交流。
政府还提倡江南以及福建、广东等地种植原北方主要粮食品种粟、麦、黍、豆等。
著名的品种“占城稻”
也从越南引进福建,并推广到江淮和北方。
甘蔗、棉花、茶叶、桑麻等经济作物的种植范围也较以前有所扩大。
两宋时期南方地区长期处于相对和平的环境,南方经济迅速发展起来。
全国的经济重心开始从黄河流域转移到长江流域。
南宋时水稻已成为第一粮食作物,占城稻的继续推广,使其产量大大提高。
江浙地区发展为主要的稻米产区。
有“苏湖熟,天下足”
的谚语,表明太湖流域已成为全国最重要的粮仓。
其他粮食作物和经济作物的种植面积也迅速增加。
尤其是小麦、棉花、茶叶,已成为南宋农业经济的重要组成部分。
辽、夏、金少数民族国家也对农业相当重视,农业开发效果显著。
“五大名窑”
南宋的众多瓷窑中,定窑、钧窑、哥窑、汝窑、官窑,被后人称为“五大名窑”
。
定窑以烧制白瓷而著称。
装饰技法主要有刻花、划花、印花、绘金花等,既突出了纹饰的立体感,也强调了主题。
定窑的纹饰布局严谨,层次分明,线条清晰,密而不乱,这使定窑一开始就呈现出完美的布局形式。
器形以日用器皿为主,胎体坚细轻薄,釉色较为丰富,花饰内容富有生活气息。
后来定窑成为官窑,其饰花工艺更趋精巧细致,纹样既清晰明快,又典雅富丽,达到鼎盛。
钧窑坐落于河南禹县,它是首先在釉中引进了铜金属的瓷窑,是宋代众多瓷窑中独树一帜的窑系。
钧窑青瓷釉色丰富,其中钧红釉、铜红釉是钧窑彩釉的重要类型,另外有天蓝釉和月白釉两种。
钧窑釉色多不透明,为乳浊釉,这正是钧窑不同于其他瓷窑之处。
汝窑位于今河南宝丰清凉店,属于官窑,烧造仅有20年左右。
传世器物属于稀世珍品,因而汝窑有“天下第一窑”
的美称。
汝窑青瓷釉色呈浅青淡蓝,或如湖水晴空,或如鸭蛋青色,灰而不暗,蓝而不浓,绿而不翠。
釉质莹厚滋润,有玉石之感,釉面有不很明显的细小开片,器形仿古,天青色的主色调稳定且变化小,而且釉面多无光泽,体现了汝窑青瓷整体浑厚蕴润的特点。
采用支钉支烧也是它的一大特色。
汝窑瓷器的胎都很薄,底足多数均向外卷,这也是它的独特之处。
官窑在今杭州一带,官窑注重器形、釉色,不重纹饰,素面无纹,浅青色中没有明显的开片面,器形端庄大方,富于贵族气派。
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