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“这个呢？”

“木耳。”

米微笑着道：“嗯，青枫谦虚了，妹妹识得也不少，店里的活儿都能应付了，你们将这些食材都看一次，然后收进木头柜子去。”

她走到大堂，看着那些新写的水牌，等墨汁干透，每个字呼之欲出，米微把水牌都收进一个竹匾里，一字排开，去后院找到木工师傅留在那边的一点类似清漆之物，盛在竹筒中，一闻气味已经知晓。

“姐姐，要帮忙吗？”

青萍见她蹲在那里翻来翻去，凑过头来问。

米微数给她几个铜子，让她去买支普通的毛笔，青枫一把抓过钱，扔下句：“我跑得快，我去。”

眨眼人都不见了。

青萍捏着耳朵笑道：“哥哥总是想让着我。”

米微腾出手来，揉揉她的发辫：“你知道便好，兄妹和睦比什么都要紧，有些家里不是这样的。”

“是，有不合的，我见过。”

“难得你们两个。”

米微不知想起什么，有点感叹的。

“这些字是姐姐写的？写的真好。”

米微摇摇头道：“我哪里能有这样好的书法，是位曹公子帮着写的。”

“那姐姐又要去买毛笔作甚，涂掉原来写的字，那岂非太可惜了。”

“哪里是要涂掉，我只是想让它们留存地更久些，青萍知道这些是什么？”

米微将水牌翻给她看，自顾着解释给她听，“这是水牌又叫做食牌，我们每天都需要准备这几样吃的，拿出来卖，如果一种售罄，便将写着名字的那块取下，那么客人不会再点，不会失误。”

青枫的腿脚果然很快，她们才说了几句，他已经折返，将毛笔和剩下的两个铜子还给米微，她接过来，在旁边干净的井水中，将新笔浸泡片刻，待笔端毛丝都柔软地展开，这才甩干水分，沾了那清漆样的东西，认真地涂抹在水牌上面，薄薄的一层，再放回到竹匾里晒干。

青萍眼睛不眨地看着她做完两块，接口道：“姐姐，让我来做，顺便我也能把水牌上面的名字记记牢。”

米微将毛笔传给她：“只需要薄薄一层，千万不要涂花原来的墨迹。”

“是的，姐姐，我会仔细。”

米微站起身，听得身后，青枫好奇地问道：“这东西叫水牌？”

“是，挂在大堂里的，是很重要的东西。”

“你怎么知道的。”

青萍小小地得意一下：“是方才姐姐教我的。”

“你多和姐姐学学，听得的都记下，不要做错事。”

“了得，了得，哥哥去整理东西，这里我自己就可以做的。”

米微走得远些，才回过身来看，青萍低着头，样子谨慎极了，不像是在抹水牌，倒像是在装裱什么名贵的书画，每次涂抹完一块，还轻轻对着吹两口气，才轻手轻脚地放回到竹匾中。

她觉得李叔的眼光很好，时间这么仓促内，给她招的两个人，只要假以时日，很快能够成为最得力的助手，米微再转头，青枫在灶房爬上爬下，少年人手长脚长，虽说需要收拾的物品种类很多，他爬上蹲下不见半丝停顿。

有些人是的的确确来做事的，异常懂得珍惜。