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第16章 16（第1页）

晚上下班后，毓宁他们四人依约去了一家大排档吃宵夜。

这是毓宁有生以来头一次去大排档，油腻的桌，矮得坐上去几乎可以碰到水泥地的小凳子，有些发黑的筷子，这些都让她有一些不习惯。

不过幸好，毓宁算得上是一个适应能力挺强的人，在满桌丰盛的菜肴面前，她还是食指大开。

几碟小菜，几盆海鲜，几瓶啤酒，四人碰杯，吃菜再碰杯，直到肚子再也撑不下才罢休，好不痛快。

饭后，还有2瓶啤酒没有喝完，为了不造成浪费，许美佳拖着寒斌划拳，谁输了谁喝，寒斌无奈舍命陪君子。

一旁的赵辉煌大声地慨叹，

“没喝够的不让喝，喝饱的硬要塞，这个世界就是这么不公平，脸长得好看待遇就是不一样，连男人都是。”

一旁半醉半兴奋状态下的许美佳和寒斌哪有心思理睬赵辉煌，投入地比划着拳头，根本没有听见他在一边的风凉话。

见状，毓宁举杯碰了下赵辉煌的杯壁，

“别这么说，辉煌哥，来，我和你喝一杯，”

赵辉煌一口将杯中的啤酒饮尽，朝着毓宁笑笑，“我喝光，毓宁，你随意。”

毓宁没有多做考虑，也照着赵辉煌的样子一口将杯中的啤酒喝干，姿态也颇为豪气。

“你今天喝得够多了，是不是有心事？”

赵辉煌好心拿走了毓宁手边的玻璃杯，生怕她喝醉后，一个人没有办法伺候三个人，毕竟，隔壁的那两个多半是不行了。

毓宁没有回答他的话，不是不愿意告诉赵辉煌，只是她不知道从何说起，一切都太过突然，连她自己都想不通，昨天还好好的，今天再碰到沈涵琪时，她的态度莫名地冷淡。

沈涵琪的个性，她是真的摸不透。

见毓宁没有回答，赵辉煌便实相地不再多问，独自哼起了小调。

“对了，辉煌哥，我有个问题想要请教你，你在美悦这么多年，或许会知道。”

毓宁突然想起了一件事，开口问道。

“有什么事，你尽管问。”

赵辉煌一如既往地豪爽。

“最近经常会碰到客人和我说，他们去餐厅用餐的时候，结账单上的价格和自己所付的不一样，仔细一看才发现结账单上的菜品不是少了就是多了，和他们所点的有出入。

我想，收银员不该一直这么粗心的吧？”

毓宁回想起几天来接受的各种各样的有关餐饮部的投诉，心里一直颇多疑虑，虽然，当时餐厅的领班经理都给她作出过解释，但她还是想听听赵辉煌的说法。

赵辉煌有些讶异地看了毓宁一眼，眼中难以掩饰对她的赞赏，“你才来了没几个星期就看出来了？”

毓宁不明所以，“怎么了？这是什么问题？”

赵辉煌无奈地叹了口气，“你也知道，这是一个经营了近40年的老牌酒店，内部的问题多得很……你真的想知道吗？”

毓宁使劲地点头，对刚才自己所说的那些问题更加好奇起来。

“这种现象，俗称‘飞单’”

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回到家，毓宁还回想着刚才赵辉煌的一番话。

他口中所谓的‘飞单’，其实就是利用酒店的物资为自己谋取利益，听他的言外之意，就是餐厅的主管，厨房的厨师和收银员互相串通，利用客人对账单的疏忽，将这些钱收入自己的囊中。

客人照样可以吃到自己要点的菜品，而收银员通过漏单，删单，错单这样的原因把菜品取消，而厨房照常作出那些菜品，客人结帐后，那部分菜品的钱就落入了他们的手中。

更甚者，那些经验老到的收银员还可以逃单，将整比账都划给自己，然后再几人平分所得。

听说，这样的事情在美悦很是普遍，每次只有一些特别谨慎仔细的客人会提出这样的疑问，而那些经理主管在处理这些问题的时候，不是睁一只眼闭一只眼，就是草草了事，所以，‘飞单’就会变得特别的猖獗，而这种近乎于侵占酒店财产的行为让毓宁惊讶不已。

起初，毓宁对赵辉煌的说法还是抱着怀疑的态度，可赵辉煌一副‘你懂什么’的表情让毓宁还是重视起他的话来。

想起当初许美佳的抱怨连连，费鸣远对美悦的消极评价，她不免对这些属于酒店内部的龌龊勾当更肯定了几分。

毓宁回想起前几天接到的一起让人哭笑不得的投诉，行李员为客人送行礼到房间，服务一切都很到位，客人也很满意。

只是，将行礼安放好之后，行李员并没有离开，而是站在原地等待，客人几番催促他都没有反映，经过询问才知道他留在那里不过是为了向客人索要一些小费。

毓宁有些自嘲地笑了笑，这正应正了刘菁淑的那句话，这样的投诉案例也只有亲身在酒店实践了才会碰到，课本上怎么会学得到？