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第123章 时间加智慧（第3页）

张爸白愣了张妈一眼扭头问：“这就这么放着等着？直接做不行吗？”

张彥明摇摇头：“不行，这其实也是在发酵，让面松驰下来，然后再上劲儿才能烤出面包，面在直接弄烤出来就是个死面疙瘩。”

“你明天那蛋糕不用准备呀？”

张妈突然想起来这事儿了。

“架子买了，高脚杯，明天一早我起来烤，做快。

完了到饭店在那组装。”

“用什么拿？你怎么给拿过去？”

“就用这蛋糕盒呗，分成五个盒装，完了盒子拿回来就行了，还能用。”

“你算计好时间，真给耽误了多不好，以后还能干不？”

“放心吧大人，肯定一定绝对耽误不了。”

“嘻嘻，爸爸叫奶奶大人，大人，给给大人请安。”

“走，咱们看电视去，不理他们了。”

张妈抱着小丫头去了客厅。

说了会儿话二十分钟就过去了，张彥明去面团上按了按：“行了，整型吧，你俩一起来。

把一个面团分成三等份，然后揉成团，擀成长舌型。”

一边说张彥明一边示范，把面团揉好分剂，分别再揉好擀成宽度和模具一致的长条。

“然后卷起来。

如果想放别的东西就在这个时候加，直接放到面上再卷，家里有葡萄干吧？”

“有。”

李舞兰跑出去抓了一把葡萄干过来。

“就洒在擀好的面剂上，多少随意，没有什么标准。”

张彥明抓了点葡萄干扔到面剂上，然后卷起来放进刷好油的模具：“三个正好摆一个模具，你弄四个也行。”

等李舞兰和王佳慧都弄好，张彥明去看了看醒箱：“再放里面，一个小时，这次出来就可以直接烤了。”

张彥辉脸一抽抽：“还要一个小时？烤要多长时间？”

“四十分钟。

烤之前要先把烤箱预热，两百度。”

“那就是，做几个这个面包，前后得四个小时？”

“差不多，这种吐司要慢点，过程也最复杂，烤别的要比这个简单，也要快不少。”

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