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第64章（第3页）

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周人爱不是只有她一个会跳舞的女儿，人是云雁回选的，在此之前水娘还没感觉，但是当她看到了现场的效果之后，她完全确信，今晚这个场合，即便是一个新人，只要舞姿不出错，上去就能火。

云雁回避开，没有受全礼，&ldo;客气，这些日子辛苦你们了。

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在地上跳舞和绑在空中跳，还得配合升降动作，难度不可同日而语，这妹子真是吃了不少苦，呈现出来的效果比他想象的还要好。

云雁回叫人送了一桌席面到后台，给她们单独吃，自己则得坐到外面去了。

云雁回将郑凌和赵允初带去天庆观那一桌坐下，除了&ldo;全国宗教管理协会&rdo;的官员，还有观里的老道士，冲着云雁回笑呵呵的，&ldo;今日这席面可真是好啊，雁哥儿想必废了不少心。

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这歌舞安排之事，他们俱不知是云雁回的主意，自然都捡着席面来夸他。

云雁回笑嘻嘻地谢过，&ldo;那大家今儿多吃点，可惜今夜要轮值，不能喝酒，否则喝着葡萄酒赏月才美呢，是吧？&rdo;

&ldo;这样已经很好了，方才的常娥奔月真不似人间之景！

&rdo;老道捏着胡子一脸陶醉。

&ldo;可惜了，早知道效果这么好，应该把节目再往后推一点儿。

&rdo;这是云雁回唯一的遗憾了，现在都已经在继续其他表演了，但人们还沉浸在之前的舞蹈之中。

不过人事哪能都尽善尽美呢，云雁回也只可惜了一下，就招呼郑凌和赵允初开吃了。

这桌上有十道菜五道果子，中间是一盘月团，制成菱花形状，苏皮，馅儿各不同。

除却常见的宴席菜之外，有蟹酿橙、田螺塞肉、拔丝芋头等风味菜，是专为这次晚会做的，平日不供应。

蟹酿橙是将橙子切去顶，挖了瓤，当做盅，然后将蟹的蟹肉、膏黄取出来，加姜末、胡椒粉等炒香，然后填进橙盅里，加上一朵ju花，盖上橙子盖后再以酒醋水蒸几分钟。

这蟹酿橙本是南宋时的宫廷菜，构思精巧，极为风雅，后流传至民间，成了一道名菜。

如今被云雁回搬到开封府的餐桌上来，照样惊艳了满堂食客。

云雁回将一只蟹酿橙打开，橙香混着蟹香、酒香扑鼻而来，却无半分腥味，还可将备好的细盐洒上去一些。

一旁有配好的银勺，都是从酒家里借的，拿来挖蟹肉入口，满口鲜香微咸，仔细一品，还有淡淡的ju花香味儿。

做的时候特意留了些橙汁做底，酸甜的橙汁融入膏黄之中，两个本是不相干的食物却融合得极为巧妙，橙汁解腻，清香适口。

郑凌三两口吃完一只蟹酿橙，感动无比，&ldo;幸好我今日来了，逃也要逃来啊，否则眼福、口福，我是一样也享不到了。

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赵允初嘲笑道：&ldo;当心回去被逮住。

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郑凌沉思了一下，对云雁回道：&ldo;雁哥儿，走的时候给我几只蟹酿橙吧，我就说我一片孝心，为我阿娘找好吃的去了。

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云雁回：&ldo;……好。

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俗话说八月望日，尚芋食螺。

中秋前后，田螺空怀，腹内没有小螺，肉质尤其好，现在正是吃螺肉的好时候。

而吃芋头，则有消灾辟邪的寓意。

只是这两种做法，都与民间流行的不太一样。

民间通常煮芋头、炒田螺吃，而云雁回给出的菜单，却是田螺塞肉和拔丝芋头。