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一声&ot;传膳&ot;,膳夫们迅速移去铁板,将黄砂碗中的菜,倾覆于御用瓷器中,扣上银盖,即可进奉。
这种菜好吃吗?当然不好吃;究其实际,根本不吃。
那么吃什么呢?溥仪说:
我每餐实际吃的是太后送的菜肴,太后死后由四位太妃接着送,因为太后或太妃们都有各自的膳房,而且用的都是高级厨师,做的菜肴,美味可口,每餐总有二十来样。
这是放在我面前的菜,御膳房做的都远远摆在一边,不过做个样子而已。
自康熙时代开始,便盛行小厨房制度,至慈禧听政以后,变本加厉,御膳房已如赘疣,但从无人敢言废除。
内务府相传的心法是:无例不可兴,有例不可灭。
何况御膳房是应有的制度,更何况御膳房是内务府一大利薮。
谈到住,帝后妃嫔,各有所主。
照理论上说,皇帝住乾清宫,皇后住坤宁宫,太后住养心殿之西的慈宁宫,太上皇则住&ot;东六宫&ot;之东的宁寿宫,妃嫔则住坤宁宫左右的&ot;东西六宫&ot;,即所谓&ot;掖庭&ot;。
但实际情形未必如此。
先说帝后。
坤宁宫之所以不能住人,已如前述;乾清宫自世宗以后,除了穆宗因为负气,曾在此独宿以外,其他诸帝只有崩没,遗体才移此&ot;正寝&ot;,生前多不宿此。
那么住在哪里呢?住在养心殿。
养心殿在乾清宫右前方,自雍正初年开始,成为皇帝的寝宫及治事之处;嘉庆七年曾重加修葺。
养心殿除东西暖阁,后面还有两进房子,有名的&ot;三希堂&ot;即与西暖阁相连,此外有随安室、无倦斋、梅坞、能见室、攸芋斋等轩馆,皇后即住随安室,与东面皇帝的寝宫相对。
东西六宫,妃嫔所居,此为喜读宫闱故事者所艳称之处。
大致东六宫保留着明朝的遗制,变化不大;西六宫则颇有更张。
先谈东六宫。
东六宫分成两排,每排三座:第一排由南往北为景仁宫、承乾宫、钟粹宫,此三宫之东,由南往北为延禧宫、永和宫、景阳宫。
其中最有名的是永和宫,明末为田贵妃所住,吴梅村的《永和宫词》,哀感顽艳之中,不尽兴亡之感。
而无独有偶的是,清朝最后的皇后隆裕,亦住永和宫。
隆裕崩后,端康太妃入居永和宫,端康即光绪瑾妃。
在隆裕以前,穆宗嫡母慈安太后住钟粹宫,此为称&ot;东太后&ot;的由来。
西六宫的规制,本与东六宫相同,但从明朝开始即一再改作,第一排本为永寿宫、翊坤宫、储秀宫,第二排本为启祥宫、长春宫、咸福宫。
永寿、咸福两宫如旧,翊坤与储秀,启祥与长春则双双合并,名称亦有更改。
第12节:第一章皇帝的种种(11)
翊坤宫为慈禧太后封妃时所住,穆宗即诞生于此。
与储秀宫合并时,拆除储秀门,就原址改建为体和殿;殿后储秀宫,后为宣统皇后秋鸿所住。
两宫东西前后,皆有厢房,其中翊坤宫东面后厢房名为平康室,不知哪位皇帝所题,竟不讳&ot;平康&ot;二字,亦是怪事。
第二排启祥宫与长春宫合并后,启祥宫改称太极殿;又拆除长春门,改建体元殿。
启祥宫本名未央宫,明世宗本生父兴献王诞生于此,因而更名为启祥宫,清末为穆宗瑜妃所住。
长春宫为慈禧回銮以后所住,后来宣统的妃子文绣居此。
长春宫的特色为走廊四周画了&ot;《红楼梦》图&ot;,西厢名承禧殿,设有至圣先师神位,为文绣读书之处。
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