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保留精华。
这虽是无奈之举,但也是短时间內,可以保住江南宴最行之有效的手段。
壮士断腕,断臂求生。
至於其他的。
“陆总,难道你不想说些什么?”
王嵐的目光,看向了陆一鸣。
要说陆一鸣心里没底,打死王嵐都不相信。
这『老狐狸,恐怕早就已经盘算好了一切。
而眾人的目光,此刻也集中在了陆一鸣的身上。
陈远喆:自己也想要看看,这哥们,这一次,又有什么能力,可以化腐朽为神奇。
“很简单,电子商务转型,低端化战略调整,网红餐厅尝试,以及品牌復兴计划。”
“这。
。
。”
所有人都懵逼了。
就想要问问,这么短的时间內,你陆一鸣想了这么多?
而且,听起来的话,倒是颇为可行啊。
“
只不过。
。
。
“陆总,別的方面我倒是能听懂,可是,江南宴的理念,一直都是走高端路线的,您现在突然提出低端化战略调整,是不是与江南宴的整体规划有所偏差?”
“王嵐刚刚提到了,要砍掉部分不贏利的餐厅,只不过,合同都已经签好了,现在如果砍掉,损失的还是自己,不如战略化调整,保证部分门店依旧高端化的同时,创立新的餐饮子品牌,走低端路线,吸引老百姓。”
江南宴的问题很明显,就是自身原因,无法保证服务和档次与自身定价相结合。
顾客又不是傻子。
自然不愿充当冤大头。
这种情况下,適当的转型,反而才是江南宴的出路。
“这一招妙啊,减少了损失,虽然说不走高端路线,但是,门店的硬体基础还是在的,一旦进行低端化战略调整的话,完全可以吸引绝大部分想要尝鲜的老百姓。”
“的確可以尝试。”
至於王嵐,眼神之中,更是异彩连连。
不愧是陆一鸣。
这么短的时间內,竟然给江南宴的未来,指明了道路。
这一下,自己也是信心十足了起来。
至於区总的话。
好吧,区总还有什么可选的?
能活下来,就不错了。
...
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