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林峰将桂鱼蘸上少许淀粉,放入油锅中,浸炸五分钟。
待到表皮金黄,鱼肉熟了即可。
最后,林峰将热油倒出,只留下少许底油。
然后往锅内倒入清汤,加入白醋、食盐、白糖、番茄酱和酸梅酱。
做出糖醋汁,往鱼身上一浇,美味的松鼠桂鱼就大功告成了!
“老婆,开饭了!”
林峰将最后一道椒盐排骨端上桌,便冲着屋内喊道。
张雨曦正给宝宝喂完奶,急忙跑了过来,坐到林峰身边。
此时,韩雯已经迫不及待,想要动筷了。
她先是夹起一块松鼠桂鱼,放进嘴里尝了起来。
入口即化,滋味十足!
“姐夫,你这鱼做得真棒!”
“在遇到你之前,我以为我妈做的松鼠桂鱼,是全世界最棒的!”
“但是现在,跟你做的比起来,那还是差远了……”
唐秀芳也尝了一口,确实很不错。
作为江浙人,她吃过很多不同版本的松鼠桂鱼。
但是林峰做的这道松鼠桂鱼,是她吃过最好吃的一个版本!
林峰闻言,笑了笑道:“好吃就多吃点。”
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