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第59章（第5页）

苏明言看完后对谢元泽感叹，“我兄弟可真行，短短几个月，事业爱情双丰收。”

“我也想谈恋爱。”

谢元泽挪挪屁股稍微离他远了些，表示：“我公司不允许。”

“那你远离我是什么意思，我眼尖着呢，别以为我没看到！”

苏明言凶巴巴的质问谢元泽，“小谢，你该不会以为我对你有企图吧？”

谢元泽立马反驳，“不，我只是怕你带坏我。”

苏明言可不认同这话，非要证明坐得近不会被带坏，呸，不对，他本来就不坏，谢元泽这是在败坏他名声！

于是苏明言蹭过去要谢元泽给他个解释。

他挨他逃，而板凳就那么长，不出意外，连人带凳一起翻了。

看完全程的两个女生笑得前俯后仰的，连钟意也忍俊不禁，说苏明言是自找的。

这么大的动静自然也吸引了其他人，过来问这边发生了什么。

苏明言哪里好意思说实话，拍拍屁股起身随便糊弄过去，并转移话题问钟意什么时候开饭。

“快了，炸完这道鹅皮，再做个鹅血豆腐就能吃。”

钟意喊钟建国开始摆桌子，几个小孩上菜。

烤好的脆皮烧鹅从炉子里取出，烧鹅一部分宰成块；一部分片下肉，取了鹅架煲汤。

从钟意开始切烧鹅时，所有声音都消失了，在场全部人的注意力都集中在了钟意面前的烧鹅上。

刀划过鹅身，能清晰听到刀刃与鹅皮碰撞出的响声，还有刀刃割破鹅皮时的咔嚓声，清澈又响亮。

那一盘盘烧鹅肉成为了全场焦点。

不少人开始咽口水，这么肥硕的烧鹅，再沾上特制的酸梅酱……不能想不能想，口水分泌的更快了。

六只烧鹅切了一半，剩下的还挂在炉子里，打算一会儿吃完了再切。

烧鹅端上桌后，钟意又开始切梅子甑鹅，梅子甑鹅里用的梅子是乌梅，去核碾碎的乌梅跟盐糖、白醋一块儿灌入鹅腹内，从腹内腌鹅。

接着上锅蒸，蒸熟后在鹅外皮抹上酱油，然后把腹内的梅汁倒出，再开切，如此一道梅子甑鹅就好了。

梅子甑鹅的蘸料也是酸梅酱，不过这道鹅肉从里酸到外，与烤制过后的烧鹅味道并不相同，梅子甑鹅肉更滑嫩，也更软烂，是道开胃菜，宜作前菜吃。

其后，再上砧板的是白切鹅，白切肉颜色便寡淡了许多，比起来其他酱红色的鹅肉，白切肉看着便没什么味道。

但吃过白切鸡的人都知道，其味道可比外表要漂亮得多。

白切鹅的蘸料以沙姜豉油为主，钟意还给调了一个秘制蘸料，与白切鹅一同摆盘。

大家就看着一盘盘鹅肉被端上桌时，钟意去揭开了大铁锅的锅盖，里面是铁锅炖大鹅。

另做了主食，钟意便没在锅边贴饼子，锅里除了鹅肉外还有土豆块，一些胡萝卜，另有一把干豇豆，整口大锅都快被填满了。

铁锅炖大鹅的香味不是盖的，尤其是被锅盖隐藏了那么久，一揭开，所有人都下意识吸了口水，这香味，谁扛的住。

不是之前的咽口水，而是变成了肚子咕咕叫，迫不及待想吃。

每桌一个大碗铁锅炖大鹅，放在最中间的位置。

“钟老板，还有菜吗？”

有人实在忍不住了，开口问钟意。

钟意抬头，见所有人如出一辙地馋，笑了，喊双胞胎他们把鹅掌这些都端上桌，“留一个位置就行，最后一道菜，火焰醉鹅。”

这道菜的精髓在于当众表演火烧鹅肉，鹅肉在锅内与板栗同炒，加入调料后就到了最精彩时候。

往锅内倒上一瓶白酒，钟意让外公把火烧大一些，再盖上锅盖，沿着锅边又淋了一些酒。

大火与酒轻轻一碰，火焰便起。

整个锅如同被火焰包围了般，烧出了浓烈酒香，而火焰窜出几十厘米高，当真看着像在表演杂技。