零点小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第233节（第3页）

蒋文希是特地回来过元旦节的，计划着趁家里人放假都有时间，他们去钟记吃饭呢。

钟记那个人吧，是真比小吃街还夸张，哪怕小老板说他那几天不在钟记，但赶上假期，人比平常只多不少。

他们也是早上去的，还是排了两个小时的队才吃到午饭。

今天，蒋文希晚上要返校，原本是打算就在家里躺一天，一家人在家吃饭过节。

但昨晚临睡前，他看到了小老板发在白羊短视频上的摆摊通知，说1号要来小吃街摆摊了！

蒋文希激动得当场从床上一跃而起，然后去敲他爸妈的门。

虽然被骂了一顿，但一家人还是决定今天早点来小吃街排队的，时隔这么长时间的出摊，必定有惊喜。

来了后发现果然都是之前没卖过的菜，甚至还有萝卜丝丸子做小吃。

等打包盒到手，全家人就立马找位置坐下开吃了。

蒋文希爸爸奔着魔芋烧鸭里的魔芋伸出了筷子，他平常就爱吃魔芋，今儿有这样的惊喜，那肯定得先尝尝。

魔芋是有碱味儿的，魔芋还没成型时就加了，所以味道没办法完全去掉，只是减淡。

其实也不用完全去掉，因为这本就是魔芋的特色。

魔芋切的粗丝，与鸭肉煮够了时间，此刻早就入了味儿。

钟意用的魔芋颜色偏深，是乡下人自家做的，魔芋中间有些不是很均匀的细孔，十分擅长吸收调料的味道跟汤汁，于是这一口魔芋进了嘴便尽显滋味。

蒋爸爸吃完便立马说：“好吃，这魔芋细腻，这加碱的人有水平，小老板处理得也好，这酸辣感，咸香味，够味儿。”

蒋爸爸又赶紧夹了块鸭肉吃，鸭肉一尝就知道是嫩鸭，岁数不大，因为不仅肉嫩，皮细腻，连骨头都要软一些。

蒋爸爸接连吃了好几块鸭肉，说鸭子肯定是粮食鸭，“这比饲料鸭香得多，一吃就有鸭味儿，这年头真想吃点粮食养的鸡鸭可不容易了。”

蒋妈妈原本是先吃猪油渣炖白菜粉条的，因为她喜欢粉条，平常在家就没少煮粉吃。

之前蒋文希买回去的葱油都被她拿来拌粉了。

选那种适合拿来干拌的粉，煮到看起来特别软糯但不会黏成一团的状态，再淋上一小勺葱油，可一点不比葱油拌面差。

今天钟意放在菜里的粉条是用来做酸辣粉的粉条，纯红薯打的，泡发后很粗一根。

跟白菜一起煮得偏烂一些，就着自带甘甜的白菜跟香喷喷的猪油渣一块儿吃，别提多好吃了。

蒋妈妈对这道菜本来爱得不行，结果听到蒋爸爸的话又忍不住去吃鸭肉，吃了后连连点头，“好吃，魔芋跟鸭肉好吃，最妙的还是这个酸萝卜。

味道有点偏酸了，但又酸到会让人觉得倒牙的状态，跟魔芋和鸭肉搭着吃，非常提味儿。”

“他爸，我看这菜挺好的，你说我们要不要问问小老板在哪儿买的，回头我们也订两只鸭去？”

二月初就正式过年了，虽说这些年年味越来越淡，可人一到年底还是忍不住想买年货，囤东西。

是一种从祖祖辈辈传下来的习惯，不做这事儿吧，总觉得少了些什么，不得劲儿。

蒋爸爸夹了筷子姜丝，配上酸萝卜丝跟魔芋丝扒米饭吃呢。

他点点头，“成啊，反正过年家里会来亲戚。

要我说，我们年三十就做这个魔芋烧鸭吃，咱们把里头的调料配菜记一下，过年时就学烧，不会难吃的。”

蒋妈妈觉得挺有道理，把配菜跟花椒蒜片什么的翻到最上面摆好，掏出手机拍了张照，等做的时候看照片就成。