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第488章（第2页）

退伍军人接受过国家的正规培训教育，咱们用的也放心。

我出门在外也不挂念家里了！

」

把家里安排妥当，陈红也没让家里人送，打电话叫来提前预约好的两辆计程车，大包小裹的带着一家老小去了机场，乘飞机赶回了济南。

下飞机的时候都六点了，明天一早孩子们还要上学。

出了航站楼，陈红给爸妈先分了些鱼，就打了两辆计程车，分别回了各自的家。

回到家的第一件事，就是赶紧做晚饭。

娘俩的晚饭很简单，蒸条石斑鱼，蒸点皮皮虾，煮一锅海参粥就够了，晚餐营养又清淡，这样吃也挺健康。

吃完饭，于洋去隔壁邻居家送鮁鱼和皮皮虾，陈红收拾完餐具，就开始处理海参。

今天时间真的太紧张了，这些海参她都没有来的及处理。

先把海参清洗干净，用剪刀在海参的腹部竖着剪开一个小口。

钢筋锅刷洗干净，要做到半点油渍也没有。

如果锅里残留油渍，会致使海参融化，影响海参的品质和品相。

锅里添纯净水或者矿泉水，尽量不用自来水。

自来水里杂质太多，也会影响海参成品的质量，有纯净水的话尽量还是要用没有杂质的干净水。

这时候，于洋送完东西回来了，站在陈红身边好奇的看着妈妈煮海参。

「妈妈，你在煮海参吗？为什么要不开锅就把海参倒进去呢？是不是有什么说法？」

陈红边操作边对于洋说:「煮海参最注重火候丶温度和时间。

其实也没什么难的，就是有一些小窍门。

你要是想学就在旁边看着点儿，我告诉你，这可是咱们家的祖传秘方，搁以前，都是不传女，只传男的！

」

于洋知道妈妈故意逗他:「妈妈，你又骗我！

煮海参咱们海边基本上家家都会，哪里是什么祖传秘方呀？」

陈红笑着说:「以前村里的老人都会煮海参，到我们这代会的就少了。

要是再到你们这一代，都想考大学出来上班，会这门手艺的人就更少了！

这活说起来简单，干不好也会弄的不伦不类，毁了一锅好海参。

」

于洋点头答应，认真学习妈妈煮海参。

陈红也详尽仔细的边操作边为儿子一步步讲解:

「开火烧水，水温七十度，下入海参。