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第107章（第2页）

这家鸿兴楼在两个?大酒楼中间，显得?比较局促，大早上的吃饭的人?也不多，伙计都没出来迎客。

前面桌台处有人?在打着算盘，边打边唉声叹气，江盈知走进去，敲了敲旁边的木门，店里人?都回?过头看她。

她没一点?露怯，声音清脆，「李员外让我到这来的。

」

「来帮厨的？」酒楼里有人?问。

江盈知回?道：「我是来掌厨的。

」

屋里顿时有椅子被挪动?的声音，有伙计机灵地跑到后厨去，食客都抬头看她，倒没说什么，但是都透露着不可思?议。

穿着青蓝袍子的掌柜走出来，他面色严肃，打量了江盈知一眼，语气很平静，「你掌厨？烧什么菜，看你也不像是川蜀那两地来的。

」

并没有任何讽刺之意，开酒楼的要是说话夹枪带棒，看人?下菜碟，那更没有人?来了。

掌柜只是很疑惑，「瞧你样子还小，怎么就能?掌厨了呢？今日的菜色花样不少，大黄鱼也是新捕连夜运来的，你真能?把这些给做好?？」

没等江盈知开口，屋里有道浑厚的声音喊了句，「让那个?小丫头进来试试！

」

江盈知倒没有直接进门，而?是朝掌柜说：「这英雄不问出处，掌厨不分年纪，我能?来这，肯定有我自己的本事。

不说旁的辣菜，便是大黄鱼我能?做的花样也不少。

」

她张口报了几个?做法，「芝麻黄鱼条丶酸辣黄鱼羹丶蒜枣黄鱼丶砂锅焗黄鱼，我都会做。

」

这几个?做法掌柜是一个?也没有听过，他每听一个?就在那琢磨，这些到底是啥味道，什么酸辣黄鱼羹，这里只有清淡的黄鱼羹。

后头那个?胖大厨听了后，过来挤开掌柜的，拿着柄大勺，「进来后厨说。

」

还要嘀咕一句，「挡在门口算个?什么意思?。

」

江盈知拉着王三娘，一道进了后厨，这还是她第?一次来酒楼后厨里，可比河泊所的饭堂要大太多了。

一排的大锅灶，有几个?烧火婆子在挨个?灶膛烧火，有的锅上头摆着笼屉，在蒸馒头，有几个?帮工在炒雪菜。

中间是张很大的案板，摆了一堆蔬菜，一块牛肉浸在盆里，边上是用碎冰镇着的大黄鱼。

屋里有不少人?，胖师傅带着江盈知进门后，大家把目光齐刷刷投过来，有个?瘦高个?问，「是来洗菜刷锅的吗？我这里还有点?活。

」

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