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“靓仔,快过来看看,今天的鱼好新鲜的喔!”
“靓仔,我这里还有条龙骨,拿回去煲汤一流啊!”
“呐,吃不吃牛丸,正宗潮市手打,劲道料足!”
一进入市场,喧闹声顿时让人心旷神怡。
你猜我为什么要来市场买菜,就是为了听他们喊我一声靓仔!
“来斤沙虾啦靓仔,今天刚运过来的,一个个活蹦乱跳,生猛得不得了哇。”
才走近一档海鲜摊,澹明便被一个靓姨用半生熟的煲冬瓜(普通话)喊住,热情地介绍起来。
“这样啊。”
澹明看了看水箱里的虾,想想自己好像也挺久没吃过虾了,问道:“那虾拿回去怎么做?”
“白灼蘸酱油就行了,很简单的啦。”
阿姨拿出网,问道:“来不来,真的很新鲜。”
“白灼,会不会太淡了。”
澹明挠挠头:“我看饭店一般都是油焖椒盐之类的。”
“哇,靓仔,这么新鲜的虾拿来椒盐浪费了,当然是白灼啦,再随便沾点酱油,香甜可口啊。”
海鲜摊的阿姨一边利索地杀鱼一边说道:“只用那些冷冻的死虾才会拿去油焖椒盐爆炒,阿姨这里的虾一个个活蹦乱跳的,白勺就是最原汁原味的,包你食过返寻味啊。”
“会做,货源又新鲜的老店都不会帮你油焖,不信的话,一会阿姨介绍你附近几家老店,别看老旧了点,识食的就一定是去那几家店吃的。”
“那给我来一斤吧。”
澹明决定试试。
“那要不要来条鲈鱼,给你搞条小点的,又不贵又好吃,而且吃鱼对皮肤好啊,嗯,虽然靓仔你皮肤确实也很不错,但是可以更靓仔喔。”
阿姨一遍熟练从水箱捞出虾,一边推荐道。
“哦哦,也行,那鲈鱼怎么做,红烧?”
澹明好奇问道。
“红烧鲈鱼怎么吃得下口的,当然是清蒸鲈鱼啦,回去之后抹点盐加点姜片腌一下,直接上锅蒸它十分钟,再切点葱丝,加点酱油,用热油一滚,包你吃得lamlam脷!”
阿姨将虾放到秤上:“不多不少,刚好一斤。”
“那就来条小的吧。”
听阿姨这么一说,澹明顿时也勾起了馋虫,他看了看周围:“这不得还得去买棵葱。”
“哎,要买什么葱了,阿姨帮你拿。”
靓姨站起来朝着对面的菜贩喊道:“给颗葱靓仔,今晚吃鱼啊。”
“丢,又不帮衬我,还要我送东西。”
中年摊主虽是这么说,但还是挑了一颗葱放在边边:“靓仔自己过来拿啊。”
“识不识做生意,你送靓仔个葱,靓仔下次不就帮衬你了。”
靓姨从水箱挑了一条小点的鲈鱼放到砧板上:“靓仔我帮你杀了,省的回去浪费时间,内脏都不要了吧。”
“不要,谢谢。”
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