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酿制好了以后,再加入酸菜,黄豆,猪脚等东西进去一起煮,那香味隔着几条街都能够闻到。
村里只要有人家生了孩子,都会吃猪脚醋,给孕妇下奶的效果很不错,而且也很补。
醋都会一直放在灶上煮着,喝完了继续加醋加料继续煮,到最后的醋就是精华。
不过一般人吃了的话,怕是要上火流鼻血,因为太补了。
苏清虞生完了安宝以后就没吃上,因为当时事情太多了,苏清虞又是早产,顾母根本就没来得及准备。
现在家里自然也是没有的。
要做米醋,就要先炒米。
酿制的时间最少也需要三个月。
“是赶不上了,不过没事,我去村里找人借着,这个村里还是有人做的。”
顾母摇摇头,不过却是一点都不紧张。
婆媳两个人就着酒席的事情聊了半天。
下午顾母就跑去找村长说开祠堂办酒席的事情了。
林伯坚自然是不会拒绝了,非常痛快的就答应下来了。
还问顾母需不需要找大厨。
毕竟林伯坚家的大哥就是村里数一数二的大厨,以前是在国营饭店里工作的,不过后来国营饭店效益不好,就回家来了。
不过那厨艺还是一等一的。
村里有人办酒席,都是找他。
一次收费也只要十块钱,还算便宜了。
“不用了,清虞厨艺很好,她亲自掌勺。”
顾母笑呵呵的拒绝了。
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